Deftige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Deftige Käse-Lauch-Suppe
Vorbereiten
5 Min.
Zubereiten
25 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Zubereitungsschritte

1
Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem großen Topf mit 1 EL Pflanzenöl 3-4 Minuten anbraten.
2
Hackfleisch dazugeben und ca. 5 Minuten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Lauch putzen, Wurzelstrunk und dunkelgrüne Blätter entfernen. Längs halbieren und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
4
Lauch in den Topf geben, 2-3 Minuten anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Schmelzkäse einrühren, Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Zutaten
  • Schritte

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