Die 11 schönsten Zitronen-Rezepte für heiße Sommertage

Lust auf eine sommerliche Erfrischung? Unsere Foodblogger haben uns ihre liebsten Rezepte mit der Sommerfrucht Zitrone verraten. Von selbstgemachter Zitronen-Butter bis hin zu Mini-Donuts ist alles dabei.

Sauer macht lustig!

Limo-Liebe: 10 prickelnde Rezepte, die dir den Kopf verdrehen

Zitronen-Frischkäse-Kuchen

Frisch, nicht zu süß und einfach lecker. Saskias Zitronenkuchen ist schnell gemacht und genau das Richtige für ein Kaffeekränzchen unter der Sommersonne. Zum Rezept

Zitrone-Frischkäse-Kuchen Foto: Saskia | Saskia rund um die Uhr

Mini-Zitronen-Donuts

Die Donuts im Miniformat sind wahrscheinlich schneller verputzt, als du gucken kannst. Die perfekte Sünde für zwischendurch oder eine kleine Aufmerksamkeit für deine Lieben. Zum Rezept

Mini-Zitronen-Donuts Foto: Greta & Lisa | Fashionleader & kitchenhero

Lemon Curd

Der Klassiker unter den Curds. Cremig, fruchtig und vor allem vielseitig. Das Lemon Curd schmeckt auf Brot, im Joghurt, als Füllung im Kuchen und noch so viel mehr. In der kalten Jahreszeit übrigens das beste Mittel gegen Winterblues. Zum Rezept

Lemon Curd Foto: Corinne Bernegger | Coco’s Cute Corner

Lemon-Pull-Apart-Cake

Bei Maras Zitronenkuchen ist der Name Programm. Hier darf gezupft werden, was das Zeug hält. Das Besteck kannst du also im Schrank lassen und den luftigen Kuchen Stück für Stück genießen – am besten direkt frisch aus dem Ofen! Zum Rezept

Lemon-Pull-Apart-Cake Foto: Mara Hörner | Life is full of goodies

Blaubeeren-Zitrone-Frischkäse-Kuchen

Hier spielt die Zitrone auf den ersten Blick zwar nicht die Hauptrolle, sorgt aber für das gewisse Extra an Spritzigkeit. Die Kombination aus Blaubeeren und Zitrone schmeckt einfach nach Sommer pur. Zum Rezept

Blaubeeren-Zitronen-Frischkäse-Kuchen Foto: Florian Ebner | Fine, Fresh & Food 

Deftige Mahlzeiten mit Zitrone

Zitronen-Hähnchen mit Fenchel

Auberginensalat mit Hummus-Zitronen-Dressing

Petersilienpesto mit Zitrone

Toskanisches Zitronen-Hähnchen

Bottermelk-Zitrone-Mini-Gugls mit Zitronenguss

Falls du von süßen Leckereien im Mini-Format nicht genug bekommen kannst, hätten wir da noch diese süßen kleinen Gugelhupfe für dich. Aber Achtung: Wer sie einmal probiert hat, kann nicht mehr ohne. Zum Rezept

Bottermelk-Zitrone-Gugls mit Zitronenguss Foto: Miriam Keller | Kochkarussell

Zitrone-Mascarpone-Törtchen

Ein „Naked Cake“ wie er im Buche steht. Der kleine Kuchen macht auch ohne pompöse Dekoration und dicke Marzipanschicht eine ausgezeichnete Figur. Hier steht der Geschmack im Mittelpunkt und das zahlt sich definitiv aus! Zum Rezept

Zitronen-Mascarpone-Törtchen Foto: Maja Nett | moey’s kitchen 

Lavendel-Zitronen-Butter mit Meersalz

Die Zitrone kann auch herzhaft. Die Lavendel-Zitronen-Butter ist die perfekte Alternative zu Kräuterbutter und verwandelt dein Baguette in eine feine Delikatesse – optisch und geschmacklich. Zum Rezept

Lavendel-Zitronen-Butter mit Meersalz Foto: Kaja Hengstenberg | The Recipe Suitcase 

Zitronen-Ingwer-Kuchen mit Rosmarin

Wo wir gerade bei herzhaft sind: Das feine Zusammenspiel von Zitrone, Ingwer und Rosmarin ergibt einen frischen Sommerkuchen mit leichter Kräuternote. Ein Gedicht! Zum Rezept

Zitronen-Ingwer-Kuchen mit Rosmarin Foto: Markus Hummel | Backbube

Mini-Zitronen-Mandelkuchen

Süß ist nicht immer gleich sündhaft. Diese kleinen Zitronen-Küchlein sind leicht, einfach nachzubacken und das Beste: gluten- und laktosefrei. Hier kann also jeder beherzt zugreifen. Zum Rezept

Mini-Zitronen-Mandelkuchen Foto: Tanja Hauser | ihana

Zitronen-Tiramisu

Zum Schluss: ein süßes Sommer-Dessert. Das fruchtige Tiramisu ist pure Erfrischung und liegt an heißen Tagen garantiert nicht schwer im Magen. Einfach köstlich. Zum Rezept

Zitronen-Tiramisu Foto: Nadine Wisser | Dinchen’s world

Unser Tipp

Die Fachfrau für schnellen Saftgenuss

Ob Zitronen, Orangen, Limetten oder Grapefruits – mit Zitrusfrüchten kennt sich die elektrische Zitrupresse Paula von Springlane Kitchen aus. Mühelos verwandelt sie alles in Saft, was bei drei nicht mehr auf den Bäumen ist. Dank automatisch rotierendem Presskegel läuft der Saft fast von alleine in dein Glas.

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