Name: Dinkel-Porridge mit Wildapfel-Zimt-Tee
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 120 ml heißes Wasser; 1 Pyramiden Teebeutel Yasashi Bio Tee Wildapfel & Zimt; 400 Mandelmilch; 120 g Dinkelflocken; 1 Prise(n) Salz; 3 Äpfel; 100 ml Wasser; 2 Teelöffel Ahornsirup; 1 Teelöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel gepuffte Quinoa; 2 Esslöffel Walnüsse; 2 Esslöffel Mandeln; 1 Teelöffel Zimt

Vorbereiten

10 Min.

Ruhen

5 Min.

Zubereiten

30 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für das Porridge

120 ml heißes Wasser
1 Pyramiden Teebeutel Yasashi Bio Tee Wildapfel & Zimt
400 Mandelmilch
120 g Dinkelflocken
1 Prise(n) Salz

Für das Topping

3 Äpfel
100 ml Wasser
2 Teelöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Zitronensaft
2 Esslöffel gepuffte Quinoa
2 Esslöffel Walnüsse
2 Esslöffel Mandeln
1 Teelöffel Zimt

Lara Böttcher

Suppenspezialistin

Für ihre Lieblingssuppe, die Phở, flog Lara nach Vietnam und löffelte sich durch das ganze Land. Egal ob morgens, mittags oder abends, für eine Suppe ist sie immer zu haben. Neugierig wie Lara ist, schaut sie gerne mal in die Töpfe der Kolleginnen und lässt sich zu neuen Rezepten inspirieren.

Beschreibung

Frühstück & Brunch Vegan

Starte mit cremigem Dinkel-Porridge mit Wildapfel-Zimt-Tee einfach, satt und glücklich in den Tag. Warum? Weil es dir am Morgen volle Porridge-Power verleiht und Apfel und Zimt als Geschmacksduo ein wahrhaft eingespieltes Team sind. In From von frisch aufgebrühtem Yasashi Bio Tee Wildapfel & Zimt verleiht das würzig-fruchtige Aromenpaar deinem täglichen Porridge eine neue Note. Und weil ein fruchtiges Topping da nicht fehlen darf, kommt eine extra Portion schnelles Apfelkompott auf den cremigen Dinkelbrei. Dann heißt es nur noch: Löffel zücken!

Extra Tipp

Heute sind Wildapfel & Zimt nicht dein Lieblingstee? Kein Problem! Hier findest du 8 aromatische Yasashi Bio Tees von Oolong über pure Kräuter bis Sommer-Himbeere, die nur darauf warten von dir verkostet zu werden. Finde deinen Favoriten!

Zubereitungsschritte

Für das Porridge Pyramiden Teebeutel mit Wasser aufgießen und nach Anleitung ziehen lassen. Tee mit Mandelmilch und Dinkelflocken in einem Topf aufkochen. Unter stetigem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln, bis ein cremiger Brei entsteht. Vom Herd nehmen und abgedeckt ca. 5 Minuten ruhen lassen.

Für das Apfelkompott Äpfel schälen, vierteln und entsteinen. Zwei Viertel zum Toppen zur Seite legen, den Rest in Stücke schneiden. Apfelstücke in einem Topf mit Wasser ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Mit Ahornsirup und Zitronensaft abschmecken.

Walnüsse und Mandeln hacken und in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

Übrige Apfelviertel in Spalten schneiden. Porridge in Schüsseln füllen, mit Apfelkompott toppen, mit gepufftem Quinoa, gerösteten Nüssen und Apfelspalten garnieren und warm servieren.