Name: Dinkel-Porridge mit Pflaumen und Zimt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: für 1 Portion
Ingredients: 200 ml Alpro Mandeldrink Original; 125 g Dinkelflocken; 60 ml Wasser; 1 Prise(n) Salz; 1 Esslöffel Agavendicksaft; 2 Pflaumen; 1/2 Teelöffel Zimt; 1 Esslöffel Pekannüsse; 1 Esslöffel Sesam

Zubereiten

20 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für das Porridge

200 ml Alpro Mandeldrink Original
125 g Dinkelflocken
60 ml Wasser
1 Prise(n) Salz
1 Esslöffel Agavendicksaft

Für das Topping

2 Pflaumen
1/2 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Pekannüsse
1 Esslöffel Sesam

Beschreibung

Frühstück & Brunch Vegan

Porridge ohne Haferflocken? Ja, das geht: Mit Dinkelflocken und Mandeldrink wird der traditionelle Frühstücksbrei zum warmen Wohlfühlfrühstück in der leichteren Variante. Frische Pflaumen, eine Prise Zimt und knusprige Pekannüsse zaubern am Morgen noch mehr Abwechslung in die Schüssel. Dafür lohnt sich das Aufstehen sogar am Wochenende.

Zubereitungsschritte

Für das Porridge alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Unter stetigem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln, bis ein cremiger Brei entsteht. Vom Herd nehmen und abgedeckt ca. 5 Minuten ruhen lassen.

Für das Topping Pflaumen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Pekannüsse hacken.

Porridge in eine Schüssel füllen. Mit Pflaumen toppen, Sesam, Zimt und Pekannüsse darüber streuen und warm genießen.