Name: Drachenfrucht-Schiffchen mit Kokosdressing
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 1 Drachenfrucht; 1/2 Granatapfel; 6 Erdbeeren; 2 Esslöffel Kokosmilch; 1 Teelöffel Honig; 1/2 Limette

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 Drachenfrucht
1/2 Granatapfel
6 Erdbeeren

Für das Dressing

2 Esslöffel Kokosmilch
1 Teelöffel Honig
1/2 Limette

Besonderes Zubehör

Kugelausstecher

Larissa Schüler

Spice Girl

„In der Kürze liegt die Würze“, das trifft nicht nur auf Larissa selbst zu, sondern auch auf ihre Kochvorlieben. Gerichte mit viel Chichi sind nicht ihr Ding, unkomplizierte Speisen mit regionalem oder saisonalem Bezug kommen ihr am liebsten auf den Teller – oder in eine Schale aus ihrer ansehnlichen Sammlung.

Beschreibung

Dessert Obst Schnell & einfach Sommer

So eine Drachenfrucht ist optisch schon ein Hingucker! Ähnlich wie bei der Kiwi bietet es sich an, die Frucht zu halbieren und einfach auszulöffeln. Die elegantere Variante: mit einem Kugelausstecher kleine Bälle formen und dekorativ in der Schale der Frucht drapieren.

Wenn man mal ganz ehrlich ist, punktet die Drachenfrucht eher mit ihrem attraktiven Aussehen als mit einem intensiven Geschmack. Deshalb ist es eine gute Idee, sie mit anderen Obstsorten zu kombinieren, die etwas mehr Säure mitbringen. Erdbeeren und Granatapfelkerne sind ideale Begleiter, wenn dein Drachenfrucht-Schiffchen ablegen soll. Moment – ablegen? Da fehlt doch noch etwas Flüssiges. Dann mach dir doch einfach ein schnelles Kokosdressing! Volle Fahrt voraus!

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