Mehr ist mehr: So zauberst du einen Lolly Ice Cream Cake

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
4,25 Std.
Niveau
Leicht

Zutaten

Für den Boden
  • 200 g Schokoladen-Cookies
  • 70 g Butter
Für die Vanille-Keks-Füllung
  • 1 l Vanilleeis
  • 200 g YES-Törtchen
  • 6 Ferrero Rochers
  • 6 Oreo Cookies
  • 12 Malteser
Für die Schokoladenfüllung
  • 1 l Schokoladeneis
Für die Glasur
  • 75 g Zartbitterkuvertüre
  • 50 g Butter
Für die Dekoration
  • Lollis
  • Süßigkeiten nach Belieben
Céline Praske

Céline Praske

Baking Queen

Céline ist unsere Baking Queen. Dabei lautet ihr Motto: Ohne Schokolade - ohne mich! Außerdem ist sie neugierig auf exotische Kochkünste aus aller Welt und wenn sie nicht gerade für das Springlane-Magazin schreibt, wirbelt sie mit ihrem Sohn über den Spielplatz.

Beschreibung

Lollypop, Lollypop, oh Lolly Lolly Lolly…na, Ohrwurm? Ich auch. Und zwar seit Tagen! Was könnte da näher liegen, als den Lutscher aus meinem Kopf in die Küche zu bringen?! Und weil Lutscher im Ofen vermutlich schmelzen würden, bleibt der Ofen heute mal kalt.  Stattdessen schmeiße ich meine Zaubermaschine, die Elli Eismaschine an: Zutaten einfüllen, einschalten und zack – hat man cremigstes Eis.

Diese äußerst dekadente Nascherei ist für all diejenigen, die das Leben mit dem großen Löffel genießen: Eine Eiscreme-Torte aus Vanilleeis und Schokoladeneis auf einem Boden aus Schokocookies – mit Maltesern, Rocher und Oreos durchzogen, mit Schokolade glasiert und von Lollis sowie sämtlichem Süßkram getoppt. Die einen nennen es Herzinfarkt am Stück, die anderen verlieren schon beim Anblick den Verstand und manche probieren es kommentarlos aus. Also los: Eis geht schließlich immer.

Nach einer Idee von Sugar et al.

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Zubereitungsschritte

1
Springform mit Backpapier auslegen, Eiscreme zubereiten.
2
Für den Boden Cookies mit einem Standmixer zerkleinern.
3
Butter schmelzen und mit den Cookie-Krümeln vermengen. Masse in die Springform geben und zu einem Boden festdrücken, 30 Minuten in das Gefrierfach geben.
4
Für die Füllung Vanilleeis etwas antauen lassen. Rocher, YES-Törtchen, Malteser und Oreos in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz darüberrollen, bis kleine und große Stücke entstehen.
5
Vanilleeis mit Süßigkeiten vermengen.
6
Schokoladeneis etwas antauen lassen. Hälfte der Vanilleeis-Keks-Füllung in die Springform streichen. Darauf die Hälfte der Schokoladeneiscreme geben. Das Ganze einmal wiederholen, mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach geben.
7
Für die Glasur Kuvertüre mit Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und über die Eistorte gießen.
8
Eistorte mit Lollies, Streuseln und Süßigkeiten dekorieren. Sofort servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Zur Dekoration habe ich neben Rocher, Oreos, YES-Törtchen, Lollis und Streuseln auch rote Candy Melts benutzt. Candy Melts sind bunte Glasurlinsen und bestehen aus pflanzlichen Ölen und Farbstoffen.  Sie sind in etlichen Farben von grell bis pastell erhältlich und wie Kuvertüre zu verwenden. Für die Eistorte habe ich die Linsen geschmolzen, auf Backpapier glatt gestrichen, mit Streuseln bestreut und aushärten lassen. Danach habe ich sie in verschieden große Stücke gebrochen und auf der Torte verteilt.

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