Eiskaltes Vergnügen: 7 Eistorten für jeden Anlass

Laura Klöser

Laura Klöser

Wohlfühl-Köchin

Laura liebt die traditionelle Küche vom Sonntagsbraten bis zum Käsekuchen. Wenn sie ein gutes Rezept gefunden hat, hebt sie es gern auf das nächste Level und gibt ihm einen neuen Dreh. In der Küche darf dabei eines nie fehlen: gute Musik!

Beschreibung

Die Freibadsaison ist eröffnet, die Bienen summen in der Luft, Zeit für eine Abkühlung! Wenn du Gäste geladen hast oder jemanden mit einem ganz besonderen Geschenk überraschen willst, ist Eistorte jetzt genau das Richtige. Die Möglichkeiten sind nahezu unendlich, von kleinen Cupcakes bis zur klassischen Torte – mit Kuchenteig, Keksboden oder Eis pur. Ich hab dir unsere 7 liebsten Eistorten Rezepte zusammengestellt.

Extra Tipp

Eistorte gelingt dir übrigens mit selbstgemachtem Eis immer besser, da es beim Durchfrieren fester wird als Industrieprodukte und daher nicht sofort wegschmilzt. Du hast noch nie Eis selbst zubereitet? Es ist gar nicht schwer! So machst du cremiges Eis zuhause.

Mango, Pistazie, Brombeer: Ombré Eistörtchen

Die kleinen Unschuldigen der Eistorten Rezepte: Diese zuckersüßen kleinen Eistörtchen haben eine frische Mascarponecreme als Grundlage, die du ganz nach Belieben mit deinen Lieblingszutaten abwandeln kannst. Ich schlage vor: Mango, so gelb wie die Sonne, Brombeer, so lila wie Sommerblumen, und Pistazien, so grün wie der duftende Rasen, auf dem du liegend die Törtchen blitzschnell verputzt hast. Zum Rezept

Naked-Ice-Cream-Cake mit Erdbeereis und Baiser

Kennst du schon den Naked-Cake-Trend? Statt Hochzeits- oder Geburtstagstorte gibt es sie diesmal mit Erdbeereis-Baiser-Füllung – einfach weil Sommer ist. On top gibt es frische Beeren der Saison mit leichtem Frostfinish. Zum Rezept

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Superdeluxe: Schoko-Bananen-Eistorte mit Cookie Dough

Zu viel? Diese Vokabel fehlt in meinem Wortschatz. Gut so, sonst könnte ich dir jetzt nicht dieses Rezept präsentieren: Oreokeksboden trifft auf Schokoeis trifft auf Bananeneis trifft auf Cookie Dough. Zum Rezept

Baked Alaska

Heiß und kalt, beides bekommst du mit dieser Eisbombe, auch bekannt als Omelette surprise. Unter der karamellisierten Baisermasse erwartet dich leckeres Stracciatellaeis, Kirschen und zu guter Letzt leckerer Biskuitboden. Zum Rezept

Unser Tipp

Mach Eisträume wahr!

Falls dich mal wieder spontan der Eishunger packt, steht Eismaschine Elli schon bereit. Ob Cookie Dough Eis, knallpinkes Himbeersorbet oder Superfood-Eis mit Matcha – mach genau das Eis, wonach dir ist – wann immer du willst. Denn dank integriertem Kompressor ist Elli ohne Vorkühlen sofort startklar für die Zubereitung von 1,2 Liter Eis, Sorbet oder auch Frozen Joghurt.

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Frozen Joghurt Cupcakes

Es muss nicht gleich die Riesentorte werden. Auch Cupcakes kannst du gut in Eistörtchen verwandeln. Statt Eis gibt es aber leckeren Strawberry-Frozen-Joghurt. Zum Rezept

Mehr ist mehr: Lolly Ice Cream Cake

Ein Rezept wie aus Kinderträumen: deine Lieblings Kekse plus Süßigkeiten, Schokoeis und Schokoguss! Wer kann da widerstehen? Bei der Deko kannst du richtig kreativ werden und dich vom Schlaraffenland inspirieren lassen. Zum Rezept

Übertreib’s mal! Eistorte mit Popcorn und salzigem Karamell

Popcorn schmeckt nicht nur im Kino. Auch zu Hause bekommst du super easy eigenes Popcorn hin. Viel zu schade, um es nicht auch in deine Eistorten Rezepte einzubauen. Wenn du Karamell liebst, wirst du dieser Eistorte mit einem riesigen Popcornberg nicht widerstehen können. Zum Rezept

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