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Die Freibadsaison ist eröffnet, die Bienen summen in der Luft, Zeit für eine Abkühlung! Wenn du Gäste geladen hast oder jemanden mit einem ganz besonderen Geschenk überraschen willst, ist Eistorte jetzt genau das Richtige. Die Möglichkeiten sind nahezu unendlich, von kleinen Cupcakes bis zur klassischen Torte – mit Kuchenteig, Keksboden oder Eis pur. Ich hab dir unsere 7 Lieblingsrezepte zusammengestellt.
Eistorte gelingt dir übrigens mit selbstgemachtem Eis immer besser, da es beim Durchfrieren fester wird als Industrieprodukte und daher nicht sofort wegschmilzt. Du hast noch nie Eis selbst zubereitet? Es ist gar nicht schwer! So machst du cremiges Eis zuhause.
Inhaltsverzeichnis
Mango, Pistazie, Brombeer: Ombré Eistörtchen
Wir starten ganz klein und unschuldig: Diese zuckersüßen kleinen Eistörtchen haben eine frische Mascarponecreme als Grundlage, die du ganz nach Belieben mit deinen Lieblingszutaten abwandeln kannst. Ich schlage vor: Mango, so gelb wie die Sonne, Brombeer, so lila wie Sommerblumen, und Pistazien, so grün wie der duftende Rasen, auf dem du liegend die Törtchen blitzschnell verputzt hast. Zum Rezept
Naked-Ice-Cream-Cake mit Erdbeereis und Baiser
Kennst du schon den Naked-Cake-Trend? Statt Hochzeits- oder Geburtstagstorte gibt es sie diesmal mit Erdbeereis-Baiser-Füllung – einfach weil Sommer ist. On top gibt es frische Beeren der Saison mit leichtem Frostfinish. Zum Rezept
Superdeluxe: Schoko-Bananen-Eistorte mit Cookie Dough
Zu viel? Diese Vokabel fehlt in meinem Wortschatz. Gut so, sonst könnte ich dir jetzt nicht dieses Rezept präsentieren: Oreokeksboden trifft auf Schokoeis trifft auf Bananeneis trifft auf Cookie Dough. Zum Rezept
Baked Alaska
Heiß und kalt, beides bekommst du mit dieser Eisbombe, auch bekannt als Omelette surprise. Unter der karamellisierten Baisermasse erwartet dich leckeres Stracciatellaeis, Kirschen und zu guter Letzt leckerer Biskuitboden. Zum Rezept
Mach Eisträume wahr mit Elli
Falls dich mal wieder spontan der Eishunger packt, steht Eismaschine Elli schon bereit. Ob Cookie Dough Eis, knallpinkes Himbeersorbet oder Superfood-Eis mit Matcha – mach genau das Eis, wonach dir ist – wann immer du willst. Denn dank integriertem Kompressor ist Elli ohne Vorkühlen sofort startklar für die Zubereitung von 1,2 Liter Eis, Sorbet oder auch Frozen Joghurt.
Jetzt ansehenFrozen Joghurt Cupcakes
Es muss nicht gleich die Riesentorte werden. Auch Cupcakes kannst du gut in Eistörtchen verwandeln. Statt Eis gibt es aber leckeren Strawberry-Frozen-Joghurt. Zum Rezept
Mehr ist mehr: Lolly Ice Cream Cake
Ein Rezept wie aus Kinderträumen: deine Lieblings Kekse plus Süßigkeiten, Schokoeis und Schokoguss! Wer kann da widerstehen? Bei der Deko kannst du richtig kreativ werden und dich vom Schlaraffenland inspirieren lassen. Zum Rezept
Übertreib’s mal! Eistorte mit Popcorn und salzigem Karamell
Popcorn schmeckt nicht nur im Kino. Auch zuhause bekommst du super easy eigenes Popcorn hin. Viel zu schade, um es nicht auch in deine Torten einzubauen. Wenn du Karamell liebst, wirst du dieser Eistorte mit einem riesigen Popcornberg nicht widerstehen können. Zum Rezept
15 Kuchenklassiker
