Name: Dreifach lecker: Erdbeer-Brownie-Cheesecake
Prep time: 45 min
Cook time: 270 min
Total time: 315 min
Yield: für 1 Kuchen
Ingredients: 140 g Pflanzenöl (geschmacksneutral); 250 Zucker; 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; 3 Eier; 100 g Mehl; 40 g Kakao; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 570 g Frischkäse; 200 g Zucker; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; 200 g Sahne; 60 g Sahne; 1 Esslöffel Puderzucker; 200 g Erdbeeren

Vorbereiten

45 Min.

Zubereiten

4,5 Std.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Brownie

140 g Pflanzenöl (geschmacksneutral)
250 Zucker
1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Eier
100 g Mehl
40 g Kakao
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz

Für den Cheesecake

570 g Frischkäse
200 g Zucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
200 g Sahne

Für das Topping

60 g Sahne
1 Esslöffel Puderzucker
200 g Erdbeeren

Besonderes Zubehör

Springform ( 22 cm Durchmesser)

Beschreibung

Backen Erdbeeren Käsekuchen Kuchen Schokolade

Trommelwirbel…Tadaaaa! Dürfen wir vorstellen: Der 3-in-1 Kuchen für all diejenigen, die sich nicht entscheiden können. Ein Stück von diesem Kuchen ist nicht nur ein cremiger Cheesecake. Nein, es ist auch gleichzeitig ein supersaftiger Brownie! Und weil übertreiben manchmal Spaß macht, kommt noch ein Berg süßer Erdbeeren obendrauf. Nur so, weil wir es können.

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Zubereitungsschritte

Ofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.

Für den Brownie Öl mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren.

Mehl mit Kakao, Backpulver und Salz vermengen, unter die Ei-Öl-Mischung heben. Teig in die Form streichen und im heißen Ofen 35 Minuten backen, auskühlen lassen.

Für den Cheesecake Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Cheesecake-Masse auf den Brownie streichen, mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Für das Topping Sahne steif schlagen und mittig auf den Kuchen geben. Erdbeeren halbieren und auf der Sahne verteilen.