Name: Heute bleibt der Ofen kalt: Erdbeerkuchen ohne Backen
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: für 10 Portionen
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 3 Bananen; 700 g Sahne; 60 g Puderzucker; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/4 Teelöffel Salz; 550 g Vollkornbutterkekse

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

4 Std.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 kg Erdbeeren
3 Bananen
700 g Sahne
60 g Puderzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Salz
550 g Vollkornbutterkekse

Besonderes Zubehör

Auflaufform ( 22 cm x 6 cm 33 cm)

Beschreibung

Dessert Erdbeeren Kuchen Torte

Dieser Erdbeerkuchen ist einfach nur cool – also im wahrsten Sinne des Wortes. Denn er wandert nicht in den Backofen, sondern in den Kühlschrank. Die cremige Füllung aus Sahne und Erdbeeren macht sich zwischen den knusprigen Keksböden ganz hervorragend. Und für den gewissen Überraschungseffekt sorgt eine cremige Bananenschicht – ein richtiger Tutti-Frutti-Kuchen sozusagen.

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Zubereitungsschritte

Erdbeeren und Bananen in Scheiben schneiden. Sahne mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz steif schlagen.

Eine dünne Schicht Sahne in die Form streichen. Darauf eine Schicht Kekse legen. Erneut eine 1 cm dicke Schicht Sahne auf die Kekse streichen.

Eine Schicht Erdbeeren auf die Sahne geben. Kekse darauf verteilen und erneut mit einer Schicht Sahne bedecken.

Bananen auf der Sahne verteilen. Darauf eine Keksschicht, eine Erdbeerschicht, eine Sahneschicht und abschließend eine Erdbeerschicht geben, mindestens 4 Stunden kaltstellen.

Zutaten
Schritte

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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