Erdnussbutter Oatmeal mit karamellisierter Banane

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15 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 75 g glutenfreie Haferflocken
  • 240 ml Wasser
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 Esslöffel Erdnussbutter
  • 1 Banane
  • 1 Esslöffel vegane Butter
  • 1 Teelöffel Kokosblütenzucker
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Mandarine
  • 1 Handvoll Mandeln
  • 2 Esslöffel Granatapfelkerne
  • 1 Prise(n) Meersalz

Erdnussbutter, Haferflocken, Banane – super Mischung. Das Ganze karamellisiert – noch besser! Dazu Granatapfelkerne, Mandeln und Mandarinenstücke – besser geht es fast nicht! Also schnell zubereiten, Löffel rein und ab ins Geschmackserlebnis. Und nebenbei macht es satt und gibt Kraft!

1
Haferflocken mit Wasser und Milch in einem Topf erhitzen und 10 Minuten köcheln lassen. Erdnussbutter und Meersalz unterrühren und in eine Schüssel füllen.
2
Banane längs halbieren. In einer Pfanne mit Butter, Kokosblütenzucker und Vanille-Extrakt ca. 5 Minuten karamellisieren lassen.
3
Mandarine schälen und Stücke zusammen mit Mandeln in die Pfanne geben. 2 Minuten mit karamellisieren lassen und alles über Haferflocken-Erdnussbutter-Mischung geben. Granatapfelkerne darüber verteilen.
  • Zutaten
  • Schritte

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