Espresso-Marzipan-Eis

Vorbereiten
60 Min.
Zubereiten
40 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 900 ml Sahne
  • 300 ml Kondensmilch
  • 2 Teelöffel Espresso- oder Instantkaffeepulver
  • 1/3 Teelöffel Mandelextrakt
  • 200 g Marzipan
  • 60 g schokolierte Kaffeebohnen (alternativ Schokodrops)
Besonderes Zubehör

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien
670.2
Kohlenhydrate
40.2g
Fett
49.5g
Eiweiß
11g
Anna Laoutoumai

Anna Laoutoumai

Backstubenkünstlerin

Annas Devise lautet: Hauptsache lecker! Bei Springlane schreibt sie über das, was sie am liebsten mag: süße Köstlichkeiten ohne viel Chichi. Da das Auge aber bekanntlich mitisst, darf es hier und da auch ein bisschen Deko sein.

Beschreibung

Cookie-Teig im Eis war gestern. Jetzt gibt’s Espresso-Marzipan-Eis. Das süße Marzipan darf es sich zuerst in einem cremigen, weichen Bett aus eisgekühlter Sahne gemütlich machen. Für die herbe Note sorgen danach ein wenig Espresso und kleine Kaffeebohnen mit Schokoladenüberzug. Mmmh… ein Wintereis wie man es sich wünscht.

Zubereitungsschritte

1
Sahne mit Kondensmilch, Espressopulver und Mandelextrakt kurz aufschlagen.
2
Eismasse in die Eismaschine geben und 50-60 Minuten gefrieren lassen. Marzipan grob raspeln und mit Kaffeebohnen nach 20 Minuten dazugeben.
  • Zutaten
  • Schritte

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Unser Tipp

Die Zaubermaschine für cremiges Eis

Ihr Name ist Emma und sie mag am liebsten Eis. Aber auch Frozen Yogurt, Sorbet oder Parfait hat sie äußerst gern. Und dank Kompressor und 1,5-Liter-Behälter bereitet sie die süßen Köstlichkeiten in Nullkommanix und großer Familienportion zu. Die Zubereitung geht kinderleicht: Behälter befüllen, Maschine und Timer einschalten. Sobald dein Eis fertig ist, gibt Emma dir Bescheid und bewahrt es dank Kühlfunktion sogar vorm Dahinschmelzen.

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