Schnelles Feigen-Chutney mit Zimt

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 6 Feigen
  • 100 ml Apfelessig
  • 70 g brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Rapsöl
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Zimtstange
Besonderes Zubehör
Larissa Schüler

Larissa Schüler

Spice Girl

„In der Kürze liegt die Würze“, das trifft nicht nur auf Larissa selbst zu, sondern auch auf ihre Kochvorlieben. Gerichte mit viel Chichi sind nicht ihr Ding, unkomplizierte Speisen mit regionalem oder saisonalem Bezug kommen ihr am liebsten auf den Teller – oder in eine Schale aus ihrer ansehnlichen Sammlung.

Beschreibung

Du möchtest ein Mitbringsel in der Hand haben, wenn du das nächste mal bei Freunden zum Essen eingeladen bist? Blumen gehen immer, aber etwas Selbstgemachtes geht direkt ins Herz – und in diesem Fall durch den Magen. Köstliches Feigen-Chutney auf Feinkost-Niveau ist in weniger als einer halben Stunde gemacht, bedarf weniger Zutaten und ist somit das perfekte Last-Minute-Geschenk. Besonders Käseliebhaber werden sich freuen, denn die Kombination – zum Beispiel Feigen-Chutney mit Ziegenkäse – ist einfach unschlagbar. Ebenso gut kommen Grill-Gourmets auf ihre Kosten, denn das feine Chutney passt hervorragend zu Gemüse, Fleisch und Fisch.

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Zubereitungsschritte

1
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit Zucker in einem heißen Topf mit Öl kurz anbraten.
2
Feigen waschen und in Würfel schneiden. Zusammen mit Apfelessig, Senf und Zimtstange mit in den Topf geben.
3
Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze ohne Deckel so lange köcheln lassen, bis kaum noch Flüssigkeit vorhanden ist. Chutney noch heiß in Gläser abfüllen.
  • Zutaten
  • Schritte

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