Name: Feldsalat-Pesto mit Feigen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 300 g Feldsalat; 70 g getrocknete Feigen; 50 g Parmesan; 5 Esslöffel Olivenöl; Salz, Pfeffer

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten für für 2 Portionen

300 g Feldsalat
70 g getrocknete Feigen
50 g Parmesan
5 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer

Besonderes Zubehör

Mixer oder Food Processor

Erstelle eine Einkaufsliste

Liste anzeigen

Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf

Zutaten online bestellen

Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen

Zwischen deinen Tortellini, als Brotaufstrich, in deiner Sauce, zum Fleisch oder einfach pur auf deinem Löffel. Mit Parmesan und Feigen zu Pesto püriert, zeigt sich Feldsalat demnächst nur noch von seiner cremigen Seite.

Auch interessant

1 Pesto – 1000 Möglichkeiten: Der Klassiker zum Selbermachen

Schnelle Quinoa-Spinat-Bowl mit Pesto

Italien in der Schüssel: Gnocchi-Pesto-Salat Caprese

Feldsalat putzen. Feigen in Stücke schneiden. Parmesan reiben.

Feldsalat, Feigen und Parmesan mit einem Mixer zerkleinern. Olivenöl hinzugeben und Pesto so lange mixen, bis eine cremige Konsistenz ensteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten
Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Extra Tipp

Verwende für dein Pesto ein gutes mildes Olivenöl, damit das feine Aroma des Feldsalats im Vordergrund steht und nicht überdeckt wird.

Unser Tipp

Bring Vitamine auf Hochtouren

Ob grüne Smoothies, frisches Pesto oder cremiges Mandelmus – Multitalent Hanno zerkleinert dank innovativem 6-Klingen-System selbst härtere Zutaten zuverlässig und faserfrei. Mit stolzen 2,7 PS hat Hanno besonders viel Power und sorgt mit einer Leistung von 2000 Watt für gleichmäßige und cremige Mixergebnisse.

Jetzt ansehen

Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

Beitrag lesen