Name: Feldsalat-Pesto mit Feigen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 300 g Feldsalat; 70 g getrocknete Feigen; 50 g Parmesan; 5 Esslöffel Olivenöl; Salz, Pfeffer

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

300 g Feldsalat
70 g getrocknete Feigen
50 g Parmesan
5 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer

Besonderes Zubehör

Mixer oder Food Processor

Beschreibung

Brotaufstrich Gemüse Hochleistungsmixer Salat Würzpaste

Zwischen deinen Tortellini, als Brotaufstrich, in deiner Sauce, zum Fleisch oder einfach pur auf deinem Löffel. Mit Parmesan und Feigen zu Pesto püriert, zeigt sich Feldsalat demnächst nur noch von seiner cremigen Seite.

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Zubereitungsschritte

Feldsalat putzen. Feigen in Stücke schneiden. Parmesan reiben.

Feldsalat, Feigen und Parmesan mit einem Mixer zerkleinern. Olivenöl hinzugeben und Pesto so lange mixen, bis eine cremige Konsistenz ensteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten
Schritte

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Extra Tipp

Verwende für dein Pesto ein gutes mildes Olivenöl, damit das feine Aroma des Feldsalats im Vordergrund steht und nicht überdeckt wird.

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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