Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 50 Min. Niveau Leicht Zutaten Für 2 Personen 200 g weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Schellfisch) 100 g Garnelen 350 g Kartoffeln 20 g gereifter Cheddar 20 g Petersilie 1 große Stange Lauch 1 Becher Crème Fraîche 250 ml Fischbouillon 50 g Semmelbrösel 40 g Butter 25 g Mehl Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Pflanzenöl Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Beschreibung Auflauf Fisch & Meeresfrüchte Hauptspeise Schnell & einfach Dieser Auflauf macht Fisch-Fans garantiert glücklich: Fisch, Garnelen und Lauch werden in eine würzige Soße getaucht und anschließend mit Kartoffelstampf und Cheddar-Käse überbacken. Zubereitungsschritte 1 Wasser für die Kartoffeln zum Kochen bringen. 2 Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Lauch waschen und längs halbieren. Anschließend in 1 cm breite Streifen schneiden. Einen Teelöffel Salz ins kochende Wasser geben und die Kartoffeln ca. 15 Minuten garen. 3 Petersilie fein hacken und den Cheddar reiben. Zur Seite stellen. 4 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin mit etwas Salz und Pfeffer braten, bis er weich ist. 5 Die Fischbouillon in einem Topf leicht erhitzen. Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Garnelen ca. 5 Minuten im Fischsud bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 6 Fisch und Garnelen aus dem Sud nehmen und beiseitestellen. 7 1 Esslöffel Butter in einer Stielkasserolle schmelzen und unter stetigem Rühren das Mehl hinzugeben. Nach und nach mit dem Fischsud auffüllen, bis eine cremige Soße entsteht. 8 Die Kartoffeln abgießen und mit 2 Esslöffeln Crème Fraîche, 1 Esslöffel Butter und Salz zu einem groben Kartoffelstampf verarbeiten. 9 Backofen auf Grillfunktion und hohe Temperatur einstellen. 10 Die restliche Crème Fraîche und die gehackte Petersilie in die Fischsoße rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 11 Den Fisch in eine hohe Auflaufform geben und die Soße dazugeben. 12 Den Kartoffelstampf darüber verteilen und mit dem geriebenen Käse und den Semmelbröseln bestreuen. 13 Im Backofen garen, bis die Kruste goldbraun ist. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Druckansicht Nach oben
