Fladenbrot ohne Hefe

Fladenbrot ohne Hefe auf einem Holzbrett angerichtet
Vorbereiten
10 Min.
Ruhen
30 Min.
Zubereiten
25 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

Für das Fladenbrot
  • 250 g Weizenmehl Type 550
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 5 g Salz
  • 150 ml Wasser
Zum Servieren
  • 30 g Sesamkerne
Besonderes Zubehör

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien
290.6
Kohlenhydrate
45.7g
Fett
7.8g
Eiweiß
7.8g
Julia Dumancic

Julia Dumancic

Cake-Creator
Julia liebt kroatisches Gebäck und ist ein leidenschaftlicher Fitness-Foodie. Zuckersüße Klassiker gesünder abwandeln? Eine Challenge, die sie gerne annimmt! In ihrer gemütlichen Wohnküche zaubert sie nach Lust und Laune vegane Rübli-Muffins, High-Protein-Cheesecake und zuckerfreie Hafer-Cookies. Für gute Stimmung sorgt dabei ein Album aus ihrer geliebten CD-Sammlung.

Beschreibung

Wenn dir jemand ein Fladenbrot ohne Hefe anbietet, frag unbedingt nach Hummus, Aioli und Tzatziki. Das fluffige Pfannenbrot soll ja schließlich in einen genialen Dip getunkt werden. Definitiv Pflichtprogramm für jedes fluffige Brot. Egal, ob du es im Ofen gebacken oder in der Pfanne gewendet hast! Das Raffinierte an diesem schnellen Rezept für Fladenbrot ohne Hefe? Du benötigst ausschließlich 4 Zutaten für den Teig. Und ich rede hier von den Basics eines jeden Brotes: Mehl, Wasser, Salz und ein Triebmittel. Das Öl für die Pfanne sparst du dir auch. Denn das brauchen die kleinen Fladen nicht, während sie sich in deiner beschichteten Pfanne gleichmäßig bräunen.

Ab in die Pfanne!

Zubereitungsschritte

1
Weizenmehl mit Salz und Backpulver vermengen.
2
Nach und nach das Wasser zu den trockenen Zutaten geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
3
Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
4
Teig in 4 Portionen aufteilen, mit den Fingern leicht plattdrücken und zu Fladen formen.
5
In einer beschichteten Pfanne Fladen auf jeder Seite ca. 3 Minuten ausbacken.
6
Brot mit Sesamkernen bestreuen und servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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Fladenbrot ohne Hefe auf einem Holzbrett angerichtet

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