Frozen Joghurt trifft auf Mango Lassi

Vorbereiten
70 Min.
Zubereiten
45 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 500 g Mangofruchtfleisch
  • 500 ml Joghurt (10% Fett)
  • 150 ml Honig
  • 1 Limette
  • 1 Prise(n) Salz
Besonderes Zubehör
Rafik Halabi

Rafik Halabi

Sergeant Pepper

Rafik wird von seinen Freunden gerne mal „Fressmöwe“ genannt. - „Meins?!?!“ Er probiert einfach alles und ist sehr neugierig, wenn es ums Essen geht. Es kann übrigens auch nie scharf genug sein – meistens. Er scheut vor keinem aufwändigen Rezept zurück, liebt es aber auch zu improvisieren – geht nicht, gibt’s nicht! In seiner Freizeit wälzt er sich gerne in Koriander, bloggt oder beißt verzweifelt in seinen Playstation-Controller.

Beschreibung

Ein fruchtiger Mango Lassi ist im Sommer eine willkommene Abkühlung. Da die Temperaturen aber scheinbar immer öfter über die 30 °C Marke klettern, könntest du deinem Lassi einen ordentlichen Kälteschub geben und daraus einfach ein erfrischend-fruchtigen Frozen Joghurt zaubern. Dank Eismaschine bist du im Handumdrehen damit fertig und kannst es dir auf dem Balkon gemütlich machen.

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Zubereitungsschritte

1
Mangofruchtfleisch in Würfel schneiden. Limette auspressen. Beides in einem kleinen Topf mit Honig und Salz vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen.
2
Mangomasse mit einem Stabmixer cremig pürieren. Joghurt mit Mangopüree verrühren und Masse in eine Eismaschine geben. Ca. 45 Minuten gefrieren lassen.
  • Zutaten
  • Schritte

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