Name: Geschickt eingewickelt: Bunte Frucht-Sommerrollen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: für 6 Rollen
Ingredients: 8 Erdbeeren; 2 Kiwis; 1 Mango; 1 Apfel; 1/4 Zitrone (ausgepresster Saft); 1 Bund Babyspinat; Johannisbeeren; 1 Avocado; 6 Blätter Reispapier

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten für für 6 Rollen

Für die Sommerrollen

8 Erdbeeren
2 Kiwis
1 Mango
1 Apfel
1/4 Zitrone (ausgepresster Saft)
1 Bund Babyspinat
Johannisbeeren
1 Avocado
6 Blätter Reispapier

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Wann lassen sich Erdbeeren, Kiwis, Apfel, Mango, Avocado und Spinatblätter so richtig einwickeln? Na, wenn man ihnen verspricht, dass sie alle zu einer sommerlichen Rolle werden. Fruchtig, farbig und frisch: Hier schmeckt jedes Stück nach Sommer… Da ist ihnen die Zugabe sicher …

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Erdbeeren waschen, Kiwis schälen und beides in dünne Scheiben schneiden. Mango schälen und in lange Streifen schneiden. Apfel in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Johannisbeeren waschen und von den Rispen zupfen. Avocado schälen, Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Spinatblätter waschen.

In einem großen Topf Wasser erhitzen. Reispapier ca. 20-30 Sekunden durch das Wasser ziehen, bis sie weich sind.

Früchte, Avocado und Spinatblatt mittig auf dem Reispapier verteilen. Von unten aufrollen, bis alles bedeckt ist. An den Seiten umklappen und von oben zusammenrollen.

Vor dem Servieren mit Johannisbeeren dekorieren.

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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