Name: Kunterbunter Snack to go: Fruchtleder trifft Lollipop
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: für 12 Portionen
Ingredients: 40 g Spinat; 1 Banane; 30 ml Wasser; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Erdbeeren; 1 Teelöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Honig; 100 g Himbeeren; 1 Banane; 1 Teelöffel Chiasamen; 1/2 Teelöffel Zitronensaft; 3 Esslöffel Honig; Hochleistungsmixer oder Food Processor; Einweg-Spritzbeutel; Holz- oder Plastikstäbchen; Dörrautomat

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

4 Std.

Niveau

Leicht

Zutaten

Grüne Fruchtleder-Lollis

40 g Spinat
1 Banane
30 ml Wasser
1 Päckchen Vanillezucker

Rote Fruchtleder-Lollis

100 g Erdbeeren
1 Teelöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Honig

Rosa Fruchtleder-Lollis

100 g Himbeeren
1 Banane
1 Teelöffel Chiasamen
1/2 Teelöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Honig

Besonderes Zubehör

Hochleistungsmixer
Einweg-Spritzbeutel
Holz- oder Plastikstäbchen
Dörrautomat

Carina Bäurle

Brokkoli-Beschwörerin

Als gebürtige Schwäbin mit Reiselust weiß Carina eine gute Maultasche ebenso zu schätzen wie eine deftige Ramensuppe, die den kalten Jahreszeiten ordentlich einheizt. Das wichtigste Rezept dabei: Lust aufs Ausprobieren und die Verbindung aus Altbekanntem und Neuem. Wenn sie nicht mit ihren Lieben in der Küche experimentiert, plant sie meistens schon ihren nächsten Urlaub oder kuschelt einen der Springlane-Hunde.

Beschreibung

Dörrautomat Obst Snacks Vegan Vegetarisch

Fruchtleder ist der neueste Trend unter Fitnessfoodies und experimentierfreudigen Naschkatzen. Fruchtpüree bei Niedrigtemperatur trocknen, aufrollen und wegsnacken. Klappt so schon ganz gut, schmeckt zu Fruchtleder-Lollis gerollt aber gleich noch leckerer. Und sieht zudem soooo niedlich aus.

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Zubereitungsschritte

Für das grüne Fruchtleder Banane schälen und mit restlichen Zutaten im Food Processor fein pürieren. Fruchtpüree in einen Spritzbeutel füllen. Restliche Fruchtleder-Sorten auf dieselbe Weise vorbereiten und in separate Spritzbeutel geben.

Mit dem Spritzbeutel runde Fruchtpüree-Kleckse auf die Dörrfolien des Dörrgeräts spritzen. Jeweils mittig ein Stäbchen in die Masse drücken und mit ein wenig Fruchtpüree bedecken. Bei 60°C ca. 4 Stunden lang dörren, bis sich die Oberfläche des Fruchtleders nicht mehr feucht anfühlt und eine gleichmäßige Farbe hat.

Fertige Fruchtleder-Lollis vorsichtig von den Dörrfolien lösen und servieren.

Zutaten
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Unser Tipp

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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