Heute vorbereiten, morgen genießen: Frühstücks-Quesadilla

Vorbereiten
12 Std.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Die Zeit ist knapp, die Laune im Keller – wer hat nach dem Aufstehen schon Lust, lange in der Küche zu stehen? Lieber den Wecker ein paar Minuten weiter stellen und sich auf würzige Frühstücks-Quesadillas freuen. Die werden nämlich schon am Abend vorher zubereitet. Perfekt!

Zubereitungsschritte

1
Zwiebel schälen und fein würfeln. Koriander waschen und grob hacken.
2
Ei mit Eiweiß verquirlen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Eimasse dazugeben und ca. 15 Sekunden stocken lassen. Eimasse unter Rühren und Wenden ca. 2 Minuten braten. Mit restlichen Zutaten mischen. Tortillas mit Eimasse füllen und einrollen, kaltstellen oder in das Gefrierfach geben.
3
Am nächsten Morgen in der Mikrowelle erwärmen oder in einer Pfanne anbraten.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Nach oben
Nach oben