Belinda Boge Kreativköchin Belindas Herz schlägt für amerikanischen Frozen Yogurt und türkische Meze. Kein Wunder, nach längeren Stationen in Washington, D.C. und Istanbul. Auch sonst darf es in ihrer Küche gerne international und vor allem kreativ zugehen – immer getreu dem Motto: Geht nicht, gibt’s nicht! Beschreibung Frühstück & Brunch Mandelmilchbereiter Pflanzenmilch Milch macht müde Menschen munter. In Kuhmilchform trifft das für Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz nicht unbedingt zu. Da ich das schneeweiße Getränk tierischen Ursprungs selbst auch überhaupt nicht vertrage, erfreue ich mich an den vielen, vielen Milchalternativen, die es mittlerweile auf den Markt geschafft haben. Egal ob Hafer-, Mandel-, Soja– oder sogar Erbsenmilch – ich hab sie alle gern, denn es gibt für jeden Pflanzendrink das passende Rezept. In Kaffee und Oatmeal mag ich am liebsten Hafermilch und meine Pancakes backe ich vorzugsweise mit süßer Mandelmilch. Du siehst schon: Der vegane Milchersatz sorgt bei mir insbesondere für einen super Start in den Tag! Ich hoffe bei dir auch, denn ich habe 12 gesunde Frühstücks-Rezepte mit Pflanzenmilch für dich zusammengestellt, die wirklich keine Wünsche offen lassen. Auch interessant Pflanzenmilch – vegane Milchalternativen im Überblick Inhaltsverzeichnis1Vegane Blaubeer-Pancakes mit Bananen und Ahornsirup2Veganes Bircher Müsli mit Kokosmilch3Schokoladen-Smoothie-Bowl mit Haselnüssen4Veganes Porridge mit Apfel und Zimt5Mandel-Vanille-Quinoa6Chia-Oats mit Blaubeeren und Himbeeren7Frühstücks-Porridge Paleo-Style8Cashew-Kokos Nana Ice Cream mit Chia Pudding9Gesunde Overnight Oats mit Kurkuma10Fruchtige Mango Bananen Overnight Oats11Oats mit Brombeer-Chia-Marmelade12Frühstücksauflauf mit Äpfeln und Walnüssen Vegane Blaubeer-Pancakes mit Bananen und Ahornsirup Pancakes am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen. Diese süßen Dinger hier werden mit Mandelmilch verfeinert und kommen dank Bananen auch ganz ohne Ei aus. Veganer Genuss auf höchstem Level, der mindestens so gut wie das Original schmeckt – wenn nicht sogar besser. Zum Rezept Vegane Blaubeer-Pancakes mit Bananen und Ahornsirup Veganes Bircher Müsli mit Kokosmilch Hättest du gedacht, dass unsere beliebten Overnight Oats ihren Ursprung im Bircher Müsli haben? Das wurde bereits um 1900 in der Schweiz erfunden und erfreut seither unsere Gaumen. Statt Kuh- wandert in dieser veganen Variante Kokosmilch in deine Schüssel und sorgt für einen exotischen Frischekick. Zum Rezept Veganes Bircher Müsli mit Kokosmilch Schokoladen-Smoothie-Bowl mit Haselnüssen Schokolade zum Frühstück – das haben wir gern. Den Zucker lassen wir in unserer Bowl selbstverständlich weg und ersetzen ihn durch gesunde Datteln. Falls du dich vegan ernährst, kannst du die Schokolade ganz leicht gegen ihre vegane Schwester austauschen. Zum Rezept Schokoladen-Smoothie-Bowl mit Haselnüssen Unser Tipp Bring Vitamine auf Hochtouren Ob grüne Smoothies, frisches Pesto oder cremiges Mandelmus – Multitalent Hanno zerkleinert dank innovativem 6-Klingen-System selbst härtere Zutaten zuverlässig und faserfrei. Mit stolzen 2,7 PS hat Hanno besonders viel Power und sorgt mit einer Leistung von 2000 Watt für gleichmäßige und cremige Mixergebnisse. Jetzt ansehen Veganes Porridge mit Apfel und Zimt Wohlfühlgarantie inklusive – das bietet dir dieses vegane Porridge. Denn karamellisierte Äpfel, Ahornsirup, Zimt und Haselnüsse lassen es dir ganz warm ums Herz werden. Die Haferflocken werden selbstverständlich in deinem liebsten Pflanzendrink gekocht. Zum Rezept Veganes Porridge mit Apfel und Zimt Mandel-Vanille-Quinoa Schon mal Quinoa süß zum Frühstück gegessen? Falls nicht, wird es allerhöchste Zeit. Das gesunde Pseudogetreide macht sich nämlich nicht nur in deiner Buddha Bowl wunderbar, sondern ganz vorzüglich auch als etwas anderes „Oatmeal“. Zum Rezept Mandel-Vanille-Quinoa Chia-Oats mit Blaubeeren und Himbeeren Manchmal braucht man gar nicht viel, um morgens glücklich zu sein. In diesem Fall genau drei Zutaten: Haferflocken, Chia-Samen, Milch. Letztere kommt von der Kokosnuss und sorgt zusammen mit Blau- und Himbeeren für ein herrlich frisches Aroma. Zum Rezept Chia-Oats mit Blaubeeren und Himbeeren Frühstücks-Porridge Paleo-Style Yabba-dabba-duuuu! Dieses köstliche Paleo-Porridge isst nicht nur Familie Feuerstein gern. Rein kommt ausschließlich, was dir gut tut: Leinsamen, Mandelmehl, Bananen, Blaubeeren, Ingwer… Nachschlag, bitte! Zum Rezept Frühstücks-Porridge Paleo-Style Zurück in die Steinzeit! Knusprige Paleo-Müsli-Happen Steinzeit-Küche: 25 Paleo-Rezepte für Jäger und Sammler Cremiges Paleo Mandel-Eis Paleo Porridge mit Kokos und Mandeln Cashew-Kokos Nana Ice Cream mit Chia Pudding Früher war’s oft verboten: Ein Eisbecher zum Frühstück. Heute entscheiden wir selber! Da sich mittlerweile aber auch bei uns ein Hang zu gesunder Ernährung etabliert hat, gibt’s erfrischende Nana Ice Cream im Duett mit cremigem Chia-Pudding. Zum Rezept Cashew-Kokos Nana Ice Cream mit Chia Pudding Gesunde Overnight Oats mit Kurkuma Diese leckeren Overnight Oats warten mit einer echten Zauberzutat auf: Goldene Milch. Das ayurvedische Getränk aus Mandelmilch, Kurkuma und Ingwer soll wahre Wunderkräfte besitzen und sowohl entzündungshemmend als auch reinigend wirken. In erkältungsreichen Zeiten bist du mit diesem Frühstück also bestens gewappnet. Zum Rezept Gesunde Overnight Oats mit Kurkuma Fruchtige Mango Bananen Overnight Oats Einmal Urlaub zum Frühstück bitte! Mit unseren fruchtigen Mango Bananen Overnight Oats kein Problem. Die gesunden Flocken sind zudem ein echter Meal-Prep-Tipp. Du bereitest sie ganz bequem am Vorabend zu und greifst morgens einfach in den Kühlschrank. Zum Rezept Fruchtige Mango Bananen Overnight Oats Oats mit Brombeer-Chia-Marmelade Da Overnight Oats einfach glücklich und satt machen, habe ich gleich noch einen haferflockigen Leckerbissen für dich: Oats mit Brombeer-Chia-Marmelade. Wenn du jetzt vor dem Wort Marmelade zurückschreckst, lass dir gesagt sein: Die ist super schnell und ohne Kochen gezaubert. Zum Rezept Oats mit Brombeer-Chia-Marmelade Overnight Oats - Das Grundrezept Overnight Oats Frühstücksauflauf mit Äpfeln und Walnüssen Gehörst du morgens zu den süßen Menschen? Dann ist dieser vegane Frühstücksauflauf wie für dich gemacht! Haferflocken kuscheln hier mit Mandelmilch, Äpfeln und Walnüssen und sorgen bereits in der früh für kulinarische Höhenflüge. Zum Rezept Frühstücksauflauf mit Äpfeln und Walnüssen Unser Tipp Pflanzendrinks, wann immer du willst! Mit dem vollautomatischen Mandelmilchbereiter Mila verzichtest du auf abgepackte Drinks und zauberst dir ruckzuck leckere, kreative Milchalternativen einfach selbst. Egal ob Hafer-, Soja-, Mandel- oder cremige Pistazienmilch. Jetzt ansehen Druckansicht Das könnte dich interessieren Veganer Milchreis mit Mandelmilch und heißen Kirsc... Jetzt lesen Veganer Proteinshake mit Chai-Gewürzen Jetzt lesen Cashew Mousse mit Zitrone und Granatapfel Jetzt lesen Nussmilch: 14 cremige Pflanzenmilch-Rezepte Jetzt lesen Sojamilch – alles über den proteinreichen Pflanzen... Jetzt lesen Nach oben