Name: Dein perfekter Start in den Tag: Bunte Frühstücksmuffins
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: für 12 Muffins
Ingredients: 220 g Haferflocken; 130 g brauner Zucker; 2 Teelöffel Zimt; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; 170 ml Milch; 100 g Apfelmus; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; 40 g Himbeeren; 40 g Blaubeeren; 20 g getrocknete Cranberries; 1 Banane; 2 Eier

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

30 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

220 g Haferflocken
130 g brauner Zucker
2 Teelöffel Zimt
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
170 ml Milch
100 g Apfelmus
2 Teelöffel Vanilleextrakt
40 g Himbeeren
40 g Blaubeeren
20 g getrocknete Cranberries
1 Banane
2 Eier

Besonderes Zubehör

Muffinform

Julia Keuthen

Trendforscherin

Julia hat viele Jahre in Italien gelebt und weiß - ein Tag ohne Pasta ist ein verlorener Tag. Ob mit Fisch oder Fleisch, alles geht. Nur zu Hause muss es dann doch immer der Klassiker Napoli mit Tomatensauce sein - ganz zur Freude von Tochter Emi. Umso schöner, dass sie sich bei Springlane an innovativen Rezepten austoben kann. Getreu dem Motto: alles darf - Hauptsache nicht langweilig.

Beschreibung

Backen Fingerfood Frühstück & Brunch Muffins

Ein Muffin am Morgen vertreibt Kummer und Sorge. Diese ofenfrischen Frühstücksmuffins werden mit Haferflocken zubereitet und mit frischen Blaubeeren, Himbeeren, Cranberries und Bananenscheiben gefüllt. Noch schnell im heißen Ofen backen und auftischen. Schon nach dem ersten Bissen ist klar: Einfach perfekt, um in den Tag zu starten!

Noch mehr Frühstück aus der Muffinform