Name: Gebackene Banane mit Honig, Sesam und Vanilleeis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: für 2 Portionen
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 reife Bananen; 100 g Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 150 ml Wasser; 1 Ei; 4 Esslöffel Honig; 2 Teelöffel heller Sesam; 1 l Pflanzenöl zum Frittieren; 4 Kugeln Vanilleeis

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

2 reife Bananen
100 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Prise(n) Salz
150 ml Wasser
1 Ei
4 Esslöffel Honig
2 Teelöffel heller Sesam
1 l Pflanzenöl zum Frittieren
4 Kugeln Vanilleeis

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Asien Dessert Frittieren Obst

Was gibt es zum Abschluss, wenn du dich gerade bei deinem Lieblings-Chinesen um die Ecke an Ente, gebratenen Nudeln und Frühlingsrollen satt gegessen hast? Richtig, eine gebackene Banane mit süßem Honig und kaltem Vanilleeis. Die geht einfach immer!

Damit du nicht immer auswärts essen musst, um in den Genuss dieses göttlichen Desserts zu kommen, kannst du dir die warme Banane mit cremigem Eis auch einfach zu Hause selber zubereiten – immer dann, wenn du Lust darauf hast!

Heiß auf Eis? Dann mach das Original!

Vanilleeis – das Grundrezept

Zubereitungsschritte

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Mit Wasser und Ei zu einem glatten Teig rühren.

Bananen schälen und je nach Größe in 3-4 Stücke schneiden. Bananenstücke einzeln in den Teig tauchen, sodass sie vollständig ummantelt sind.

Pflanzenöl in einem Topf auf ca. 175 °C erhitzen. Bananen nacheinander 3-4 Minuten im heißen Fett goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Bananen auf zwei Teller verteilen, mit Honig beträufeln und Sesam bestreuen. Je zwei Kugeln Vanilleeis daneben anrichten und servieren.