Name: Gebackene Tomaten mit Feta und Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 2 Ochsenherztomaten; 250 g Kirschtomaten; 400 g Feta; 1 Knolle Knoblauch; 1/2 Bund Thymian; 1 Esslöffel Zucker; 80 ml Olivenöl; Salz, Pfeffer

Gebackene Tomaten mit Feta und Knoblauch

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

45 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

2 Ochsenherztomaten
250 g Kirschtomaten
400 g Feta
1 Knolle Knoblauch
1/2 Bund Thymian
1 Esslöffel Zucker
80 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer

Tanja Silber

Heldin der Hausmannskost

Wenn Tanja nicht gerade fürs Springlane Magazin schreibt, nimmt sie sich Zeit für ausgedehnte Küchenexperimente. Was nicht fehlen darf: Frische Zutaten, viele Kräuter und eine ordentliche Portion Gelassenheit. Falls was schief geht, gibt es eben hausgemachte Spätzle - die schmecken immer!

Beschreibung

Gemüse Vegetarisch

Ein spontaner Mix aus Strauch- und Ochsenherztomaten. Schmelzender, weicher Feta und Knoblauchknollen. Alles eng zusammengekuschelt auf dem Ofenblech und sanft mit Olivenöl und frischen Kräutern gebacken. Wenn du diese Köstlichkeit schließlich auf den Tisch bringst, ist klar: Manchmal sind die einfachsten Dinge die größten Momente des Glücks.

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Ochsenherztomaten und Knoblauchknolle quer halbieren. Feta in Scheiben schneiden. Zusammen mit restlichen Zutaten auf einem tiefen Backblech verteilen.

Mit Öl beträufeln und Salz, Zucker und Pfeffer bestreuen. Im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen. Thymianblättchen abzupfen und über Tomaten verteilen.