Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 30 Min. Niveau Leicht Zutaten Für 2 Personen 450 g frische Kartoffeln 2 Lachsfilets 240 g grüner Spargel 2 Stiele Frühlingswiebel 2 Esslöffel frischer Estragon 2 Zitronen Salz und Pfeffer Besonderes Zubehör Etagendampfgarer Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Hanne Mürmann Hanne findet: (Gemüse-) Nudeln gehen immer - am liebsten in Kombination mit Fisch oder Garnelen. Als Ernährungswissenschaftlerin betrachtet sie so manches Thema bei Springlane noch mal aus einem anderen Blickwinkel. Beschreibung Dampfgaren Fisch & Meeresfrüchte Gemüse Hauptspeise Beim Dampfgaren kommt das Eigenaroma besonders zur Geltung. So schmecken Lachs, Spargel und Kartoffeln wunderbar intensiv. Und das von ganz allein. Alles, was du über Spargel wissen musst Ran ans Edelgemüse – so bereitest du Spargel zu Zubereitungsschritte 1 Den Wassertank des Dampfgarers befüllen und bereitstellen. 2 Kartoffeln gründlich waschen, vierteln und in einen Behälter geben. Auf den Dampfgarer setzen. 3 Spargel ebenfalls waschen und die Enden entfernen. In ca 3 cm große Stücke schneiden. 4 Den Spargel in den zweiten Behälter füllen und mit dem Deckel verschließen. Auf den ersten Behälter stellen und den Dampfgarer einschalten. Beides für ca. 30 Minuten garen. 5 Inzwischen die Zitronen halbieren und die Estragonblätter klein hacken. Die Frühlingszwiebeln ebenfalls klein schneiden. 6 Den Lachs in den verbleibenden Aufsatz legen. Zitrone darüber ausdrücken und mit Estragon und Frühlingszwiebel bestreuen. 7 Die Aufsätze mit Kartoffeln und Spargel anheben und den Lachs unten auf den Dampgfarer setzen. So tropft das Fett von Lachs nicht auf die anderen Zutaten. Für die letzten 20 Minuten mit dämpfen. 8 Zum Servieren auf einem Teller anrichten und mit frischer Zitrone garnieren. Gegebenenfalls mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Für Lachs-Liebhaber Leckeres mit Lachs: 30 raffinierte Rezepte Lachs im Ofen: 14 abwechslungsreiche Ofenlachs-Rezepte In 30 Minuten fertig! 20 schnelle Lachs-Rezepte 20 Low-Carb-Rezepte für Lachsliebhaber Druckansicht Das könnte dich interessieren 22 raffinierte Spargelrezepte, die nach Frühling s... Jetzt lesen Schnelles Zitronenhühnchen mit grünem Spargel Jetzt lesen Grüner Spargel mit Lachs Jetzt lesen Grüner Spargel vom Grill mit würziger Bacon-Vinaig... Jetzt lesen Wenn dein Quinoa zu Risotto wird! One Pot Quinoa m... Jetzt lesen Nach oben