Schoko-Banane 2.0: Frozen-Bananas am Stiel

Vorbereiten
70 Min.
Zubereiten
75 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten für

  • 3 reife Bananen
  • 6 Esslöffel Mandelmus
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g weiße Schokolade
  • 2 Teelöffel Kokosöl
Für das Topping
  • 1 Esslöffel Schokostreusel
  • 1 Esslöffel gehackte Pistazien
  • 1 Esslöffel gehackte Mandeln
  • 1 Esslöffel Kokosflocken
Besonderes Zubehör
  • Holz-Eisstiele

Sie lauern in der Auslage des süßen Kirmeswagens, der jedes Mal an der gleichen Ecke direkt neben dem Riesenrad und dem Musik-Express steht: Schoko-Bananen! Neben gebrannten Mandeln, Lebkuchenherzen und Zuckerwatte machen die Früchte im Schokomantel jede Naschkatze schwach!

Aber wir wollen mehr! Bananenfans und Schokofreunde nehmt euch in Acht: Hier kommen die Schoko-Bananen 2.0 – eisgekühlt, mit cremigem Mandelmus und knusprigen Toppings.

1
Teller mit Backpapier auslegen.
2
Banenen schälen und halbieren. Je einen Eisstiel von der Schnittfläche aus mittig in die Bananenhälften schieben, bis er sicher im Fruchtfleisch steckt.
3
Bananen großzügig mit Mandelmus einstreichen, sodass die ganze Frucht bedeckt ist. Auf das Backpapier legen und mindestens 1 Stunde einfrieren.
4
Weiße Schokolade mit der Hälfte des Kokosöls über einem Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der gefrorene Bananen in die Schokolade tauchen, sodass sie vollständig ummantelt sind. Sofort mit Toppings nach Wahl bestreuen und zurück aufs Backpapier legen. Vorgang mit Zartbitterschokolade, dem restlichen Kokosöl und den restlichen Bananen wiederholen.
5
Bananen ca. 1 Stunde einfrieren und servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Im Gefrierfach bleiben deine Frozen-Bananas 2-3 Tage frisch. Wenn du sie kurz vor dem Servieren 2-3 Minuten antauen lässt, bekommt das Fruchtfleisch im Inneren eine extra cremige Konsistenz ... Mmmhh!

veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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