Gefüllte Conchiglioni: Muschelnudeln mit Käsecreme

Vorbereiten
45 Min.
Zubereiten
35 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Nudelauflauf geht ja bekanntlich immer. Mit dieser gefüllten Pasta zauberst du deinen Gästen nicht nur einen gefüllten Magen, sondern noch ein Lächeln ins Gesicht. Die hübschen, muschelförmigen Nudeln werden jeweils mit einem Basilikumblatt und einer Kugel Käsecreme gefüllt. Das Ganze wird dann noch knusprig überbacken und steht heiß und noch blubbernd bei dir auf dem Tisch – ein Traum.

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 200 °C vorheizen. Nudeln in kochendem Salzwasser 6-9 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.
2
Mozzarella fein würfeln und zusammen mit Ricotta und geriebenem Parmesan vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Basilikumblätter vom Strunk zupfen. Käsecreme in kleine Kugeln formen und jeweils in ein Blatt Basilikum setzen. Die Basilikumblätter jeweils in eine leicht abgekühlte Muschelnudel legen.
4
Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch ca. 1 Minute anbraten. Gehackte Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. Basilikum fein hacken und in die Pfanne geben.
5
Tomatensauce in eine Auflaufform geben. Gefüllte Nudeln darauf setzen. Mozzarella in feine Scheiben schneiden und über die Nudeln legen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und Form mit Alufolie abdecken.
6
Im heißen Ofen 20 Minuten backen. Alufolie entfernen und Nudeln weitere 10-15 Minuten backen. Mit frisch gehacktem Basilikum und geriebenem Parmesan servieren.
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  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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