Gefüllte Kartoffelgondeln

Vorbereiten
30 Min.
Zubereiten
20 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 4 große, festkochende Kartoffeln
  • 5 Blätter frisches Basilikum
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3 Cocktailtomaten
  • 100 g Büffelmozzarella
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
1
Kartoffeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Noch heiß in zwei Hälften teilen und mit einem Löffel bis auf etwa 5 Millimeter Rand aushöhlen.
2
Basilikumblätter waschen, trockentupfen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen und würfeln. Cocktailtomaten waschen, abtrocknen und in feine Würfel schneiden. Büffelmozzarella in kleine Stücke zupfen. Alle Zutaten gut in einer Schüssel vermengen.
3
Kartoffelgondeln mit der Füllung befüllen.
4
Bei geschlossenem Grill und indirekter Hitze etwa 20 Minuten rösten.
  • Zutaten
  • Schritte

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