Auf die Füllung kommt es an: 9 Rezeptideen für gefüllte Paprika

Rafik Halabi

Rafik Halabi

Sergeant Pepper

Rafik wird von seinen Freunden gerne mal „Fressmöwe“ genannt. - „Meins?!?!“ Er probiert einfach alles und ist sehr neugierig, wenn es ums Essen geht. Es kann übrigens auch nie scharf genug sein – meistens. Er scheut vor keinem aufwändigen Rezept zurück, liebt es aber auch zu improvisieren – geht nicht, gibt’s nicht! In seiner Freizeit wälzt er sich gerne in Koriander, bloggt oder beißt verzweifelt in seinen Playstation-Controller.

Beschreibung

Die Paprika ist schon eine echt schöne Frucht. Oder ein Gemüse? Nein, Paprikas sind ein Fruchtgemüse. Kaum gehst du in den Supermarkt, strahlen sie dich in knalligen Farben an. Da kannst du doch kaum widerstehen, oder? Prompt hast du sie im Einkaufskorb und es kommt die Frage auf: Was mache ich jetzt mit den Dingern? Da es ja bekanntlich auf die inneren Werte ankommt, kannst du die Paprika mit leckersten Zutaten füllen. Hier findest du 9 frische Rezeptideen zum Füllen der gesunden Schoten.

Vegan gefüllte Paprika mit Quinoa, Bohnen und Brokkoli

Ganz ohne Fleisch, aber dennoch voller Aroma kommen diese mit Quinoa, Canellini-Bohnen und Brokkoli gefüllten Paprika daher – ein fettarmes Gericht, bei dem du dir um Kalorien keine Sorgen machen musst. Zum Rezept

Probier's mal clean

Gefüllte Paprika ungarische Art

Ladys and Gentlemen, hier kommt er: der Star unter den gefüllten Schoten. Deeeeeer Klassiker aus dem schönen Ungarn! Sie sind rot, sie sind grün und sie sind mit luftigem Reis und herzhaft zarten Rind gefüllt. Das ist Soulfood vom Feinsten! Zum Rezept

Paprika gefüllt mit Kürbis und gebackenen Eiern

Pack den Pürierstab wieder weg, es gibt heute keine Kürbissuppe. Gönn dem Kürbis stattdessen einen  kurzen Zwischenstopp in der Pfanne, fülle ihn in gelbe Paprika und kröne ihn mit einem Ei. Dann geht’s nur noch kurz in den Backofen und fertig ist dein Abendessen. Zum Rezept

Gefüllte Paprika mit einem Nest aus Spaghetti

Paprika und Spaghetti klingen noch gar nicht so außergewöhnlich. Es gibt viele Pastagerichte mit Paprika in der Sauce. Hier werden die Spaghetti allerdings mit kleinen Anchovis, Kapern und Knoblauch in der Pfanne geschwenkt und anschließend als Nest in eine vorgebackene Paprika gesteckt. Sieht schön aus und schmeckt super! Zum Rezept

Gefüllte Paprika – Lasagne Style

Wenn du einen Garfield zu Hause, der unglaublich scharf auf Lasagne ist, dann mache ihm doch eine Freude und fülle die Paprika mit der vielschichtigen Nudelköstlichkeit aus bella Italia. Wenn du auch den Paprikadeckel oben auflegst, wird daraus sogar eine richtige Überraschung. Zum Rezept

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Paprikschoten gefüllt mit Thunfisch, Oliven und Kapern

Es soll mediterran sein, aber besonders schnell gehen? Dann mische fix Thunfisch mit Kapern, Oliven und Mayo zusammen, fülle damit deine Paprika und bedecke sie mit einer schönen Kruste aus Paniermehl und Parmesan. So schnell und einfach lässt sich gutes Essen zubereiten. Zum Rezept

Gefüllte Paprika mit Falafel

Du liebst Falafel? Dann sind dir eine, zwei oder drei Kichererbsen-Bällchen vermutlich auch zu wenig. Fülle einfach eine ganze Paprikahälfte mit Falafelteig backe sie eine Zeit lang im Ofen. Als Abwechslung zu Tahini oder Hummus gibt es dazu eine frische Dillsauce. Zum Rezept

Die besten Falafel gibt es bei dir!

Gefüllte Paprika mit Curry-Reis

Schicke deine Paprika auf eine Reise durch die asiatische Gewürzküche und fülle sie mit leckerem Curryreis und Kichererbsen. Definiere den Klassiker neu. Zum Rezept

Spitzpaprika mit Spinat-Ricotta-Füllung

Hier wird ganz spitzbübisch einfach mal eine Ladung Bacon im Ricotta versteckt und dieser dann mit Spinat und Parmesan in Paprikaschoten gefüllt. Was nach einem Krimi klingt, ist tatsächlich sehr spannend: vor allem geschmacklich. Zum Rezept

Deine gefüllten Paprika brauchen schöne Bräter

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