Belegst du noch oder füllst du schon? „Cheesy“ Baguette mit Knoblauchbutter

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Niveau
Leicht

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Zutaten für
Für das Baguette
  • 1 Baguette
  • 250 g Bacon
  • 250 g Frischkäse
  • 100 g geraspelter Cheddar
  • 50 g geraspelter Mozzarella
  • 1 Jalapeño
  • 100 g Schalotten
  • schwarzer Pfeffer
Für die Knoblauchbutter
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Prise(n) Salz

Eine richtig gute Stulle wird nicht belegt, sondern gefüllt. Und zwar mit Bacon, Jalapeño und dreifach Käse. Frischkäse sorgt für die Cremigkeit, Mozzarella und Cheddar für den Geschmack. Passt vielleicht nicht auf den Frühstückstisch, aber auf das Grillbuffet bestimmt.

1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Bacon in eine kalte Pfanne legen und erhitzen. Unter Wenden knusprig braten, auf einem Küchentuch abtropfen und auskühlen lassen.
3
Baguette waagerecht halbieren, Enden abschneiden. Mit einem Löffel aushöhlen.
4
Bacon grob hacken, Schalotten und Jalapeño fein würfeln. Mit Frischkäse, Cheddar, Mozzarella und schwarzem Pfeffer mischen. Baguette mit der Masse füllen, zweite Baguettehälfte aufsetzen.
5
Für die Knoblauchbutter Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Butter schmelzen und mit Knoblauch und Salz mischen. Baguette mit Butter bestreichen, mit Alufolie einwickeln und im heißen Ofen 15-20 Minuten backen.
  • Zutaten
  • Schritte

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