Grillen, füllen, Löffel rein – gegrillte Avocado mit Tomatensalsa

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
7 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 2 Avocados
  • 2 Stängel frischer Koriander
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 große Tomate
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Chili
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • Salz
Besonderes Zubehör

Beschreibung

Du hast Avocado noch nicht gegrillt? Solltest du aber! Warm vom Grill oder und gefüllt mit einer fruchtig-scharfen Salsa kommst du mit dem Löffeln gar nicht mehr hinterher – so verdammt lecker ist die Avocado. Und so einfach zubereitet. Und so schnell gemacht. Und und und …

Du willst gegrillte Avocado das ganze Jahr genießen? Kein Problem – dann schmeiß die grüne Frucht einfach in die Grillpfanne!

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Zubereitungsschritte

1
Grill vorheizen.
2
Tomate halbieren, mit einem Löffel entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen, Korianderblätter von den Stängeln zupfen und beides hacken. Chili entkernen und ebenfalls hacken.
3
Tomatenwürfel, Koriander, Frühlingszwiebel, Chili, 1/2 EL Olivenöl und Limettensaft vermischen, mit Salz würzen.
4
Avocados halbieren, Kerne entfernen und mit restlichem Olivenöl einstreichen. Avocado mit der Schnittseite nach unten 5 Minuten grillen.
5
Gegrillte Avocadohälften mit Tomatensalsa füllen.
  • Zutaten
  • Schritte

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