Getoastet ist gut, gegrillt ist besser: Zucchini-Sandwich mit Gruyère

Vorbereiten
25 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten für

  • 4 Sandwich Toastscheiben
  • 5 Esslöffel Olivenöl
  • 120 g Gruyère
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Zucchini
  • Salz
Besonderes Zubehör
  • Grill oder Grillpfanne
  • Standmixer

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Eingebettet zwischen zwei knusprigen Toastscheiben, kommt dir neben frischer Basilikumcreme und gegrillter Zucchini würzig-nussiger Gruyère entgegen. Und weil wir nicht genug bekommen, schmeißen wir ab heute jeden Tag den Grill an. Morgen gibt es ein gegrilltes Sandwich mit Auberginencreme und mit Hähnchen, übermorgen mit Guacamole und Lachs, überübermorgen …

1
Grill vorheizen.
2
Basilikum waschen und Blätter von den Stängeln zupfen. Knoblauchzehe schälen und grob hacken. Beides mit Paprikapulver im Standmixer zerkleinern. 3 EL Olivenöl hinzufügen und cremig pürieren. Mit Salz würzen und beiseitestellen.
3
Zucchini waschen und längs in 4 Streifen schneiden. Mit 1 EL Olivenöl einstreichen und ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen. Zucchinischeiben der Breite nach halbieren und beiseitestellen.
4
Gruyère in 8 Scheiben Schneiden. Toastscheiben pro Seite ca. 1 Minute auf dem Grill rösten. Eine Toastscheibe mit Basilikumcreme bestreichen und mit Gruyère, Zucchini und 2 weiteren Scheiben Gruyère belegen. Zweite Scheibe Toast daraufsetzen und Ober-sowie Unterseite des Sandwiches mit restlichem Olivenöl einstreichen.
5
Sandwich pro Seite ca. 4 Minuten grillen, bis es knusprig und der Käse geschmolzen ist.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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