© Verena Wohlleben | Nicest Things Beschreibung Foodblogger Gemüse Pizza Vegetarisch Blumenkohl, Zucchini, Kürbis, Spinat und ihre knackigen Gemüse-Kumpels haben es satt: Meist sind Salami, Schinken, Thunfisch und Co. die Stars auf dem Hefeteig und dürfen das „Mmhh“, das „Lecker“ und das „Njam“ unzähliger Pizza-Liebhaber einheimsen. Doch damit ist dank der Gemüse-Fans unter unseren Foodbloggern jetzt Schluss! Ob als Low-Carb-Boden oder farbenfroher Belag – bei diesen 20 Veggie-Pizzen steht das Gemüse zu Recht im Mittelpunkt. Inhaltsverzeichnis1Vegetarisch, klassisch, gut1.1Kürbispizza mit Radicchio und Granatapfel1.2Vegetarische Pizza mit Rote-Bete-Teig1.3Süßkartoffelpizza mit Bärlauchpesto und Brunnenkresse1.4Pizza mit Caponata und Aubergine1.5Winterpizza mit Kohlröschen, Mascarpone und Gorgonzola1.6Polentapizza mit Tomate und Basilikum1.7Blitz Mini-Pizza Calzone1.8Pizza mit Birne, Salbei und Ziegenkäse1.9Pizza mit bunten Kartoffeln, Mozzarella und Rosmarin1.10Mini-Pizza mit Birne und Radicchio1.11Regenbogenpizza2Gemüsepizza Low Carb2.1Low Carb Pizza mit Zucchini-Mandel-Feta-Boden2.2Low-Carb-Blumenkohlpizza2.3Low-Carb-Pizza mit Zucchiniboden3Von Fladenbrot, Flammkuchen und Focaccia3.1Spargelfocaccia3.2Flatbread Pizza Caprese3.3Fladenbrot aus der Pfanne mit gegrilltem Gemüse3.4Antipasti-Focaccia3.5Flammkuchen mit Pflaumen, Walnüssen und Honig3.6Flammkuchen in bunt Vegetarisch, klassisch, gut Kürbispizza mit Radicchio und Granatapfel Pizza is love, Pizza is life! Ganz nach diesem Motto haben Nadine und Jörg ihren neuen Pizzaofen angeheizt, Kürbis und Radicchio gezückt und eine knallige Herbstpizza kreiert. So schmeckt die Veggie-Pizza an kalten Tagen gleich doppelt so gut. Zum Rezept Kürbispizza mit Raddicchio und Granatapfel © Nadine Horn & Jörg Mayer | eat this! Vegetarische Pizza mit Rote-Bete-Teig Pink, pink, pink ist ab heute deine Pizza – dank etwas Roter Bete im selbstgekneteten Hefeteig hat der italienische Klassiker von nun an eine neue Lieblingsfarbe. Mit Tomaten, Rucola und einem Ei on top, wird die nicht nur auf Simones Teller zum Augenschmaus. Zum Rezept Vegetarische Pizza mit Rote-Bete-Teig © Simone Filipowsky | S-Küche Bring Farbe in deine Küche Rote Bete-Rezepte – 25 Ideen mit der Powerrübe 6 Rote Bete-Salate für die kalte Jahreszeit Knusprige Rote-Bete-Chips Gefüllte Knolle: Vegane Ofenkartoffel mit Rote Bete und Feldsalat Süßkartoffelpizza mit Bärlauchpesto und Brunnenkresse Mach’s wie die Foodistas und nimm Süßkartoffeln statt Hefeteig, würziges Bärlauchpesto statt Tomatensauce und Brunnenkresse, Mozzarella und Kirschtomaten als Belag – fertig ist deine waschechte Gemüsepizza. Zum Rezept Sükartoffelpizza © Foodistas Mehr zur dollen Knolle Süßkartoffel-Rezepte: 27 Ideen von herzhaft bis süß Schnelle Naan-Pizza mit Süßkartoffel, Apfel und Bacon Frei von Gluten, voll im Geschmack: Süßkartoffel-Pizza mit Hackfleisch Paleo-Pizza mit Süßkartoffel, Grünkohl und karamellisierten Zwiebeln Pizza mit Caponata und Aubergine Wenn sich Pizza und Caponata treffen, entsteht eine neue Ofenfreundschaft, die man nicht mehr missen möchte. Mit Käse überbacken kann die süß-säuerliche Salsa aus Tomaten und frittierten Auberginen bestimmt nicht nur Ela begeistern. Zum Rezept Pizza mit Caponata und Aubergine © Ela | Transglobal Pan Party Winterpizza mit Kohlröschen, Mascarpone und Gorgonzola Wenn kleine Kohlröschen fröhlich mit cremigem Mascarpone und würzigem Gorgonzola auf knusprig gebackenem Hefeteig landen, ist in Majas Küche Pizza-Zeit. Mit dieser Veggie-Kreation lassen sich die letzten Wintermonate noch mal gebührend genießen. Zum Rezept Winterpizza mit Kohlröschen, Mascarpone und Gorgonzola © Maja Nett | Moeys Kitchen Polentapizza mit Tomate und Basilikum Wenn Pizza auf Polenta trifft, kann das nur bei Jennifers Pizza-Kreation sein. Im heißen Ofen wird bei ihr aus dem cremigen Maisgrieß mal ein etwas anderer Pizzaboden. Mit frischen Tomaten, Basilikum und Parmesan wird die Polenta im Ofen so richtig italienisch. Zum Rezept Polenta-Pizza mit Tomate und Basilikum © Jennifer Stein | Tulpentag Unser Tipp Pizza wie beim Lieblingsitaliener Du hast keinen Balkon oder Garten, willst aber auf echtes italienisches Pizza-Feeling nicht verzichten? Dann ist Pizzaofen Peppo dein neuer bester Freund. Ein Pizzastein und über 350 °C im Inneren verwandeln deinen Teig in knusprige original italienische Pizzen. Jetzt ansehen Blitz Mini-Pizza Calzone Mit einem Happs sind die im Mund – so könnte Catrins Motto beim Backen ihrer kleinen Mini-Calzone Pizzen gelautet haben. Nur fix mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und Thymian füllen, zusammenfalten und ab in den Ofen. Zum Rezept Blitz Mini-Pizza Calzone © Catrin Neumayer | CookingCatrin Pizza mit Birne, Salbei und Ziegenkäse Klassischer Teig, außergewöhnlicher Belag – so lieben Daniela und Michael ihre Gemüsepizza. Süße Birnen, herzhafter Ziegenkäse, frischer Salbei, würziger Pecorino und ein Spritzer Olivenöl dürfen auf ihrem Hefeteig nicht fehlen. Zum Rezept Pizza mit Birne, Salbei und Ziegenkäse © Daniela & Michael Becker | Flowers on my plate Pizza mit bunten Kartoffeln, Mozzarella und Rosmarin Für Chips, Gratin und Pommes sind Kartoffeln geradezu prädestiniert. Aber Jessica weiß, die tollen Knollen haben noch einiges mehr auf dem Kasten: Auch auf knuspriger Pizza machen sie als dünne Scheiben in Lila und Gelb eine perfekte Figur. Zum Rezept Pizza mit bunten Kartoffeln, Mozzarella und Rosmarin © Jessica Benczewski | Berliner Küche Mehr Kartoffel-Klassiker Beliebte Knolle: Wie du Kartoffeln zubereitest, lagerst und anpflanzt Französisches Kartoffelgratin Cremiges Kartoffelpüree – so wird es besonders fluffig Nicht aus dem Topf, sondern vom Blech! 5 Rezepte für Ofenkartoffeln Mini-Pizza mit Birne und Radicchio Klein aber fein – das ist das Motto für Sandras Mini-Pizzen. Ihr Geheimrezept: Kräuter-Hefeteig mit Rosmarin und Thymian bildet den Boden, frische Birne, würziger Gorgonzola und Radicchio werden zum herzhaft-süßen Belag. Zum Rezept Mini-Pizza mit Birne und Radicchio © Sandra Cetin | Hase im Glück Regenbogenpizza Rote Bete, rote Zwiebeln, grüner Brokkoli, gelbe Paprika, orangefarbene Karotten und rote Tomaten – das ist mal ein knackiger Regenbogen. Das Beste: Am Ende von Lauras Gemüse-Regenbogen wartet auf alle Genießer eine knusprige Veggie-Pizza. Zum Rezept Regenbogenpizza © Laura Lammel | Try Try Try Auch interessant Welcher Pizzaofen ist der richtige? 4 Varianten im ultimativen Knusprigkeits-Test Gemüsepizza Low Carb Low Carb Pizza mit Zucchini-Mandel-Feta-Boden Mehl und Hefe raus, Zucchini, Mandeln und Feta rein – so wird der Pizzaboden am Abend Low Carb. Als Belag gibt‘s bei Jennifer Tomaten, Rucola und gehobelten Parmesan. Ob auch bei dir Schinken mit drauf darf, kannst du selbst entscheiden. Zum Rezept Low-Carb-Pizza mit Zucchini-Mandel-Feta-Boden © Jennifer Stein | Tulpentag Low-Carb-Blumenkohlpizza Pizzateig aus nur drei Zutaten? Für Verena kein Problem. Bei ihr lösen Blumenkohl, gemahlene Mandeln und Ei gemeinsam den Hefeteig ab und werden zum Boden der leichten Low-Carb-Gemüsepizza. Belegt wird sie mit Frischkäse-Creme und Babyspinat. Zum Rezept Low-Carb-Blumenkohlpizza © Verena Wohlleben | Nicest Things Low-Carb-Pizza mit Zucchiniboden Grün, grün, grün wird ab heute jede Pizza. Grün, grün, grün ist alles, was du magst. Geraspelte Zucchini im Boden, fruchtig rote Tomatensauce und schmelzender Mozzarella machen diese Pizza zum ganz besonderen Ofenglück. Zum Rezept Low Carb Pizza mit Zucchiniboden Noch mehr Low Carb Pizza 11 x Pizza, 11 x Low Carb – Diese Böden stellen Hefeteig in den Schatten Von Fladenbrot, Flammkuchen und Focaccia Spargelfocaccia Was Spargel alles kann? Auf alle Fälle mehr, als nur mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise begeistern. Mit ihrer knusprigen Spargelfoccacia stellt Stefanie das unter Beweis: Auf krossem Hefeteig wird das grüne Gemüse zu einem echten Leckerbissen. Zum Rezept Spargelfocaccia © Stefanie Hiekmann | schmecktwohl Flatbread Pizza Caprese Es lebe das Fladenbrot: Extra dick gebacken, mit fruchtiger Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella und frischem Basilikum belegt – wer diese fluffige Pizza-Variante einmal probiert hat, verfällt wie Jasmin schnell in absolute Pizzaliebe. Zum Rezept Flatbread Pizza Caprese © Jasmin Krause | KüchenDeern Fladenbrot aus der Pfanne mit gegrilltem Gemüse Stephanie beweist, warum gegrilltes Gemüse und Obst unbedingt auf ein frischgebackenes Fladenbrot gehört – weil mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Pfirsichen und Mozzarella eine leckere Gemüsepizza der besonderen Art entsteht. Zum Rezept Fladenbrot aus der Pfanne mit gegrilltem Gemüse © Stephanie Just | Meine Küchenschlacht Antipasti-Focaccia Antipasti gibt’s ab heute nicht nur dazu, sondern direkt obendrauf: Stefanie belegt ihr frischgebackenes Hefebrot kurzerhand mit geschmorten Auberginen, Zucchini und Paprika. Der ideale Snack für den nächsten Mädelsabend. Zum Rezept Antipasti-Focaccia © Stefanie Hiekmann | schmecktwohl Flammkuchen mit Pflaumen, Walnüssen und Honig Obst auf einem Flammkuchen? Oh ja, unbedingt! In Kombination mit Frischkäse und Walnüssen kommen die süßen Pflaumen auf Andreas knusprig dünnem Teig erst so richtig in Fahrt. Noch ein Spritzer Honig drüber und es darf geschlemmt werden. Zum Rezept Flammkuchen mit Pflaumen, Walnüssen und Honig © Andrea Köhlnberger | Cook and bake with Andrea Flammkuchen in bunt Wie bunt kann wohl ein Flammkuchen sein? Diese Frage hat sich auch Irina gestellt und direkt mal den kreativen Test in der Küche gewagt: Lila Blumenkohl und grüne Bohnen sorgen auf cremig weißem Frischkäse für knallige Farbtupfer. Zum Rezept Flammkuchen in Bunt © Irina Lauterbach | Lecker macht Laune Du und dein Hefeteig Pizzateig selber machen: 10 Tricks für perfekten Teig Focaccia Grundrezept Flammkuchen Rezepte: 15 knusprige Ideen von herzhaft bis süß Italienisches Fladenbrot: Piadina romagnola Merken Merken Merken Druckansicht Das könnte dich interessieren 11 x Pizza, 11 x Low Carb – Diese Böden stellen He... Jetzt lesen Italienischer Pizzateig Jetzt lesen Uuni 2S im Test: Dieser mobile Mini Pizzaofen scha... Jetzt lesen Pizza mal anders: 22 ungewöhnliche Pizzavariatione... 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