Geröstete Thymian-Pastinaken aus dem Ofen

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
40 Min.
Niveau
Leicht
Zutaten für
  • 1 kg Pastinaken
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Zweig(e) Thymian
  • Salz, Pfeffer

Diese knusprigen Pastinaken aus dem Ofen sind die ideale Beilage für herzhafte Gerichte und eine würzige Abwechslung zu Kartoffeln und Co. Weitere leckere Rezepte mit Pastinake findest du übrigens hier.

1
Backofen auf 190 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Pastinaken mit einer Bürste putzen oder, wenn sie besonders groß und dick sind, schälen. Die Wurzeln diagonal in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3
Thymianblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Pastinaken dazugeben und vollständig mit der Ölmischung bedecken.
4
Auf dem Backblech verteilen und die Scheiben im heißen Ofen 40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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