Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 30 Min. Niveau Leicht Zutaten für 4 Portionen 1 Butternutkürbis 3 Esslöffel Öl 2 Esslöffel Sesam 2 Esslöffel Kürbiskerne 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Balsamico 50 g Feta 1/4 Teelöffel Cayenne Salz, Pfeffer Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Lisa Kilimann Soulfoodie Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit! Beschreibung Gemüse Hauptspeise Herbst Vegetarisch Herbstzeit ist Kürbiszeit – das ist nichts Neues. Um die kurze Kürbis-Saison aber optimal auszukosten, müssen es nicht immer extra komplizierte Gerichte sein. Besonders aromatisch wird der knallige Kollege aus dem Gemüseregal als Ofenkürbis, mit Sesam und Honig geröstet und mit würzigem Feta bestreut. Extra einfach, extra schnell und extra lecker! Wissenswertes zum Butternutkürbis Butternutkürbis endlich richtig schälen und schneiden Zubereitungsschritte 1 Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. 2 Kürbis halbieren und schälen. Kerngehäuse mit einem Löffel ausschaben und Fruchtfleisch in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden. 3 Kürbis mit Öl vermengen, mit Cayenne, Salz und Pfeffer würzen und auf das Backblech geben. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen, dabei nach 20 Minuten wenden und mit Sesam und Kürbiskernen vermengen. 4 Kürbis aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer nachwürzen und direkt auf dem Blech mit Honig sowie Balsamico beträufeln. Feta darüber bröseln. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Herbstliche Kürbis-Rezepte Knalliger Herbstgenuss: 35 farbenfrohe Kürbisrezepte Vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch Herbstlicher Coffee Cake mit Kürbis und Zimt – clean Cremiges Kürbis-Kokos-Curry – mit Würze durch den Herbst Druckansicht Das könnte dich interessieren 11 cremige Kürbissuppen für kalte Tage Jetzt lesen Wir haben den Dreh raus – 6 schmackhafte Rezepte m... Jetzt lesen Jetzt wird´s gemütlich: 24 Herbstrezepte für Genie... Jetzt lesen Verboten gut: Schwarzer Reis mit Kürbis und Nüssen... Jetzt lesen Herbst trifft Orient: Butternutkürbis mit oriental... Jetzt lesen Nach oben