Name: Tomatenchips italiano mit Parmesan und Petersilie
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 4 große Fleischtomaten, z.B. Ochsenherz; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Bund Petersilie; 20 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

4 Std.

Niveau

Leicht

Zutaten

4 große Fleischtomaten, z.B. Ochsenherz
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Bund Petersilie
20 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

Besonderes Zubehör

Dörrautomat
Mandoline

Beschreibung

Dörrautomat Gemüse Snack Snacks Tomaten Vegetarisch

Sonnengereifte Tomaten und würziger Parmesan, das ist kurz gesagt die Essenz von italienischem Essen. Für deinen Feierabend habe ich beides vereint und leckere Tomaten-Chips daraus gezaubert. Dein Dörrautomat trocknet sie für dich knusprig und schon ist der Snack perfekt.

Zubereitungsschritte

Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden und mit der Mandoline fein hobeln.

Parmesan reiben, Petersilie grob hacken. Öl mit Knoblauch und Salz mischen. Tomatenscheiben im Öl wenden, auf den Dörrebenen verteilen und mit Parmesan und Petersilie bestreuen.

Bei 60 °C ca. 4-5 Stunden trocknen. Bei der Hälfte der Zeit wenden.

Zutaten
Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Unser Tipp

Gesunde Snacks mit Dora

Dich hat der Snackhunger gepackt und du hast Lust auf Gemüsechips, Fruchtleder oder Müsliriegel? Mit Dörrautomat Dora kannst du dir deine gesunden Leckerbissen ganz einfach selber dörren. Rein kommt nur, was du liebst! Dank intuitiver Bedienung und LCD-Display kannst du dich ganz entspannt auf deine Knabbereien freuen.

Jetzt ansehen

Druckansicht