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Dieses Rezept ist zwar nicht gerade klassisch, aber auf jeden Fall einen Versuch wert. Zerstoßene Johannisbeeren und ein Schuss Himbeer-Balsamico geben deinem Drink eine fruchtige Säure. Die Mischung gießt du mit Gin und dem rosafarbenen Cherryblossom Tonic auf. Die bitteren Chininnoten im Tonic, die Süße des Zuckers und die floralen Kirschblütenaromen machen deinen „Pink Tonic“ zu einem komplexen Feierabendtrink mit „Wow!“-Effekt.
Ein London Dry Gin passt sehr gut zu dem Kirschblüten Tonic. Magst du es etwas süßer, gib Old Tom Gin ins Glas. Du kannst für die Optik auch noch ganze Johannisbeerrispen neben den Eiswürfel-Turm ins Longdrink-Glas geben.
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