Name: Gin Tonic mit getrockneter Birne und frischer Minze
Prep time: 505 min
Cook time: 5 min
Total time: 510 min
Yield: für 2 Drinks
Cuisine: Orient
Ingredients: 12 cl London Dry Gin; 0,4 l mildes Tonic Water; 1 Bund frische Minze; 1 reife Birne

Vorbereiten

8,5 Std.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

12 cl London Dry Gin
0,4 l mildes Tonic Water
1 Bund frische Minze
1 reife Birne

Besonderes Zubehör

2 Tumbler
Stößel
Eiswürfel
Dörrautomat

Frederik Wußler

Earl of Booze & Bacon

Freddy mag alles, was mit Fleisch, Grill, Bier und Spirituosen zu tun hat. Er hat als Koch, Barkeeper und Barista gearbeitet und tüftelt in der Springlane Testküche täglich an spannenden neuen Rezepturen. Nach einem langen Tag findet man ihn in den Cocktailbars der Stadt oder im Springlane Keller, in dem er mit Kollegen Bier braut, fachsimpelt und den Gärbottichen mit der Gitarre Rockballaden vorträllert.

Beschreibung

Drinks (mit Alkohol) Orient

Verpasse deinem Lieblingsdrink einen Touch Orient. Schon beim ersten Schluck steigen dir die ätherischen Öle der knackig frischen Minze in die Nase. Und was knuspert denn da? Unser erfrischend-herber Gin Tonic mit getrockneter Birne bringt dir die süße Note ins Glas. Und ein echter Hingucker sind die Cocktails mit eigener Snack-Einlage auch noch.

Dörr ruhig mehr der obstigen Einlage für deinen Gin Tonic mit getrockneter Birne. Luftdicht verpackt halten die Chips mehrere Monate. Außerdem ist das getrocknete Obst auch ohne einen Drink in der anderen Hand ein gesunder Snack für Zwischendurch.

Extra Tipp

Du kannst das Rezept natürlich auch mit frischen Birnen zubereiten. Bei der frischen Variante bieten sich vor allem Nashi-Birnen an.

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Zubereitungsschritte

Birne waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.

Scheiben auf einer Dörrebene verteilen und 12 Stunden dörren.

Jeweils eine getrocknete Birnenscheibe und ein Minzblatt in die Gläser geben und mit dem Stößel zu einer Paste verarbeiten.

Gin und Eiswürfel hinzugeben. Mit Tonic Water auffüllen. Frische Minze auf die flache Hand legen und einmal fest daraufklatschen, um die ätherischen Öle freizusetzen.

Minze an die Seite in den Drink stecken und mit beliebig vielen Birnenchips garnieren.