Name: Gin Tonic mit Mediterranean Water und Rosmarin
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: für 2 Drinks
Cuisine: Spanien
Ingredients: 12 cl Dry Gin; 0,4 l Mediterranean Tonic Water; 4 Rosmarinzweige; 2 Zitronenzesten; 2 Prise(n) Fleur de Sel

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

12 cl Dry Gin
0,4 l Mediterranean Tonic Water
4 Rosmarinzweige
2 Zitronenzesten
2 Prise(n) Fleur de Sel

Besonderes Zubehör

Frederik Wußler

Earl of Booze & Bacon

Freddy mag alles, was mit Fleisch, Grill, Bier und Spirituosen zu tun hat. Er hat als Koch, Barkeeper und Barista gearbeitet und tüftelt in der Springlane Testküche täglich an spannenden neuen Rezepturen. Nach einem langen Tag findet man ihn in den Cocktailbars der Stadt oder im Springlane Keller, in dem er mit Kollegen Bier braut, fachsimpelt und den Gärbottichen mit der Gitarre Rockballaden vorträllert.

Beschreibung

Drinks (mit Alkohol) Spanien

Diese Gin Tonic Kombo ist mittlerweile schon fast ein Klassiker und aus keiner guten Bar wegzudenken. Ein milder, trockener, leicht salziger Tonic Geschmack, der an Urlaub direkt am Meer erinnert und der mediterrane Einschlag des frischen Rosmarins machen dieses Rezept zu einem erfrischend anderen Geschmackserlebnis.

Für eine intensive, leicht rauchige Variante in der Nase flämme den Rosmarin mit einem Flambierbrenner kurz an. Achte allerdings darauf, dass dir der Busch nicht direkt abfackelt. Halte die Flamme deshalb etwas entfernt, damit das Kraut nur leicht anschwelt. Puste entstehende Flammen direkt aus.

Extra Tipp

Funktioniert auch mit einem Büschel frischem Thymian hervorragend.

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Zubereitungsschritte

Gin und Salz in die Gläser füllen.

Gläser bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen und mit Mediterranean Tonic aufgießen.

Zitronenzesten zwischen 2 Finger nehmen und über den Gläsern ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen. Zesten über die Glasränder wischen und in den Drink geben.

Rosmarin auf die Handfläche legen und einmal kräftig daraufklatschen, um die ätherischen Öle freizusetzen. Zweige an die Seite in den Drink stecken.