Name: Gin Tonic mit Zimt und Orange
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: für 2 Drinks
Cuisine: Spanien
Ingredients: 12 cl Old Tom Gin; 24 cl Tonic Water; 1 Bio Orange; 2 Zimtstangen

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

12 cl Old Tom Gin
24 cl Tonic Water
1 Bio Orange
2 Zimtstangen

Besonderes Zubehör

Eiswürfel
Jigger (Messbecher)
2 Longdrink Gläser
Feuerzeug

Frederik Wußler

Earl of Booze & Bacon

Freddy mag alles, was mit Fleisch, Grill, Bier und Spirituosen zu tun hat. Er hat als Koch, Barkeeper und Barista gearbeitet und tüftelt in der Springlane Testküche täglich an spannenden neuen Rezepturen. Nach einem langen Tag findet man ihn in den Cocktailbars der Stadt oder im Springlane Keller, in dem er mit Kollegen Bier braut, fachsimpelt und den Gärbottichen mit der Gitarre Rockballaden vorträllert.

Beschreibung

Drinks (mit Alkohol) Spanien

Du hast dieses Jahr leider keine Urlaubstage mehr in petto? Kein Problem. Hol dir den Urlaub wenigstens kulinarisch einfach auf den Balkon. Ein guter Gin Tonic ist da schon mal ein verdammt guter Anfang. Möchtest du spanisches Feeling ins Glas gießen, bereite deinen nächsten „GT“ mit frischer Orangenzeste und einer angeflämmten Zimtstange zu. Besonders auf den Balearen ist diese Kombi eine Art Insel-Klassiker. Es muss ja nicht immer aus dem Eimer mit Strohhalmen sein.

Die ätherischen Öle von Zesten und Zimtrinde verleihen deinem Aperitif einen herrlich frisch-fruchtigen Geschmack. Jetzt nur noch Augen zu machen und nach Mallorca wünschen.

Extra Tipp

Für diese Variante muss es nicht unbedingt ein trockener Gin sein. Orange und Zimt vertragen etwas Süße. Ein „Old Tom“ Gin passt hier sehr gut. Ich verwende ein Tonic Water, das etwas milder ist. Die Kombi funktioniert wunderbar.

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Zubereitungsschritte

Mit einem Sparschäler Zesten von der Orange schälen.

Zimtstangen mit einem Feuerzeug von allen Seiten kurz anflämmen, um die ätherischen Öle freizusetzen.

Gläser bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen.

Gin und Tonic Water ins Glas geben. Zimtstangen hineingeben. 1-2 Orangenzesten über jedem Glas zwischen 2 Fingern zusammendrücken, um die ätherischen Öle ins Glas zu sprühen.

Die Zesten einmal um die Glasränder wischen und mit in den Gin Tonic geben. Mit einem Löffelstiel 1 Mal umrühren.