Name: Glücksschweinchen backen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: für 10 Stück
Ingredients: 300 g Magerquark; 90 g Zucker; 60 g Milch; 60 ml Pflanzenöl; 450 g Weizenmehl Type 405; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Ei; 3 Esslöffel Milch; flüssige Schokolade

Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig auf einem Auskühlgitter

Vorbereiten

10 Min.

Ruhen

30 Min.

Zubereiten

40 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Quark-Öl-Teig

300 g Magerquark
90 g Zucker
60 g Milch
60 ml Pflanzenöl
450 g Weizenmehl Type 405
1 Teelöffel Backpulver

Für die Eistreiche

1 Ei
3 Esslöffel Milch

Für die Dekoration

flüssige Schokolade

Besonderes Zubehör

Stabmixer
Holzspieß

Julia Dumancic

Cake-Creator

Julia liebt kroatisches Gebäck und ist ein leidenschaftlicher Fitness-Foodie. Zuckersüße Klassiker gesünder abwandeln? Eine Challenge, die sie gerne annimmt! In ihrer gemütlichen Wohnküche zaubert sie nach Lust und Laune vegane Rübli-Muffins, High-Protein-Cheesecake und zuckerfreie Hafer-Cookies. Für gute Stimmung sorgt dabei ein Album aus ihrer geliebten CD-Sammlung.

Beschreibung

Backen Backen & Süßspeisen Geschenke aus der Küche Kinder Quark Silvester Vegetarisch

Du willst dieses Jahr unbedingt Glücksschweinchen backen, um sie an Silvester an deine Liebsten zu verschenken? Das ist eine geniale Idee und dieses einfache Rezept kommt dafür genau richtig! Dank schnellem Quark-Öl-Teig kannst du getrost auf lange Gehzeiten, die du sonst von Hefeteigen kennst, verzichten. Eine kleine Ruhephase hat der geschmeidige Teig allerdings schon. Aber keine Sorge – es sind lediglich 30 Minuten Wartezeit, die du in Kauf nehmen musst, um diese süßen Glücksschweinchen Schritt für Schritt herzustellen. Spaß-Faktor garantiert!

Unser Tipp

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Zubereitungsschritte

Magerquark mit Zucker, Milch und Pflanzenöl verrühren. Mehl und Backpulver vermischen.

Mehl-Backpulver-Mix unter die flüssigen Zutaten rühren. Teig ca. 30 Minuten kaltstellen.

Schritt 2: Mehl-Backpulver-Mix unter die flüssigen Zutaten rühren

Teig ausrollen. Mit einem runden Ausstecher 15 große Kreise und 30 kleine Kreise ausstechen. Ausgestochene Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.