Name: Glühwein mit Cranberries, Orange und Zimt
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: für 6 Gläser
Ingredients: 1 Flasche Merlot, Cabernet Sauvignon oder Zinfandel; 500 ml Orangensaft (frisch gepresst oder ohne Zuckerzusatz); 120 g getrocknete, frische oder gefrorene Cranberries; 65 g Zucker; 1 unbehandelte Orange; 2 Gewürznelken; 2 Zimtstangen; 120 ml Brandy; Zimtstangen, Orangenspalten und Cranberries

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

180 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 Flasche Merlot, Cabernet Sauvignon oder Zinfandel
500 ml Orangensaft (frisch gepresst oder ohne Zuckerzusatz)
120 g getrocknete, frische oder gefrorene Cranberries
65 g Zucker
1 unbehandelte Orange
2 Gewürznelken
2 Zimtstangen
120 ml Brandy

Zum Garnieren:

Zimtstangen, Orangenspalten und Cranberries

Beschreibung

Drinks (mit Alkohol) Weihnachten

Es dampft, es duftet und es schmeckt köstlich. Heißer Glühwein darf zur Vorweihnachtszeit nicht fehlen – zum Beispiel hausgemacht mit Cranberries, Orange, Zimt und Nelken. Ein wahre Wohltat für alle Sinne.

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Zubereitungsschritte

Rotwein, Saft, Cranberries und Zucker in einem Topf oder einem Slow Cooker vermischen. Die Orange waschen und mit den Gewürznelken bestücken. Orange und Zimtstangen mit in den Topf geben. Die Mischung 2-3 Stunden köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.

Orange und Zimtstange entnehmen. Den Glühwein über einem Seiher in eine Schale gießen. Die Cranberries mit einem Löffel zusätzlich ausdrücken, um so viel Saft wie möglich zu erhalten.

Den Glühwein zurück in den Topf gießen, Brandy dazugeben und mit Zucker abschmecken. In Gläser oder Becher füllen und mit Früchten und Zimtstangen garnieren. Den restlichen Glühwein heiß halten.