Vorbereiten 20 Min. Zubereiten 50 Min. Niveau Mittel Zutaten Für 12 Stück Für den Boden 150 g gemahlene Mandeln 55 g Zucker 1/4 Teelöffel Meersalz 1/4 Teelöffel Zimt 1/4 Teelöffel Natron 60 g Butter, geschmolzen Für die Füllung 540 g Frischkäse 3 Eier 55 g Zucker 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt Für das Karamell 115 g Zucker 2 Esslöffel Wasser 1 Esslöffel Butter 125 ml Kondensmilch Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Beschreibung Kuchen Kleine Törtchen, großer Auftritt: Diese Mini-Törtchen vereinen all das, was dein Cheesecake-Herz begehrt – ein mandeliger Knusperboden, eine cremige Frischkäsefüllung und ein Topping aus feinstem Karamell. Da fällt es überhaupt nicht auf, dass die kleinen Köstlichkeiten eine Sonderrolle einnehmen und glutenfrei sind. Welcher Cheesecake ist das Original? Der einzig wahre Cheesecake – New York oder American? Zubereitungsschritte 1 Backofen auf 175°C vorheizen. 2 Gemahlene Mandeln, Zucker, Zimt, Natron und Salz vermischen. Butter hinzugeben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und ca. 10 Minuten backen. Ofen auf 150°C herunterschalten. 3 Währenddessen Frischkäse, Eier, Zucker und Vanille-Extrakt miteinander vermischen. Auf den Mandelboden geben und weitere 40 Minuten backen, auskühlen lassen. 4 Zucker und Wasser zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren 3 Minuten köcheln lassen. Hitze etwas herunterschalten und so lange erwärmen, bis der Zucker zu bräunen beginnt (ca. 10 Minuten). Butter und Kondensmilch hinzufügen und noch einmal aufkochen, auskühlen lassen. 5 Die Cheesecake-Törtchen mit je 1 EL Karamell beträufeln und genießen. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Frischkäse? Quark? Noch mehr Cheesecakes und Käsekuchen 32 raffinierte Käsekuchen, die jeder kennen sollte The American Way of Cake! 30 Ideen für deinen Cheesecake Druckansicht Das könnte dich interessieren Sonne to go! Schneller Mango-Cheesecake im Glas Jetzt lesen Apfel-Cheesecake mit Haferflockenstreuseln Jetzt lesen Der einzig wahre Cheesecake – New York oder Americ... Jetzt lesen Key Lime Cheesecake – Käsekuchen mit Limettencreme... Jetzt lesen Klassischer American Cheesecake mit Keksboden Jetzt lesen Nach oben