Name: Glutenfreies Quinoa-Chia-Brot
Prep time: 730 min
Cook time: 90 min
Total time: 820 min
Yield: für 1 Brot
Ingredients: 300 g Quinoa; 60 g Chia-Samen; 1085 ml Wasser; 60 ml Olivenöl; 1/2 Teelöffel Natron; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Limette (ausgepresster Saft)

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

12,25 Std.

Zubereiten

90 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten für für 1 Brot

300 g Quinoa
60 g Chia-Samen
1085 ml Wasser
60 ml Olivenöl
1/2 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Limette (ausgepresster Saft)

Besonderes Zubehör

Kastenform (Länge 25 cm)
Food Processor

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Ein Powerbrot, das allen schmeckt. Denn – dieses köstliche Quinoa-Chia-Brot ist frei von Gluten, tierischen Produkten und Zucker. Und obendrein so einfach zu machen, dass du dich die ganze Woche und das Wochenende und die darauffolgende Woche und … darüber freuen kannst.

Quinoa in 600 ml Wasser und Chia-Samen in 360 ml Wasser über Nacht quellen lassen.

Backofen auf 160 °C vorheizen. Kastenform mit Backpapier auskleiden.

Quinoa über einem feinmaschigen Sieb abtropfen und mit Chia-Gel, 125 ml Wasser, Olivenöl, Natron, Salz und Limettensaft in einen Food Processor geben, ca. 3 Minuten zu einem Teig mischen.

Teig in die Kastenform füllen und im heißen Ofen ca. 90 Minuten backen.

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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