Name: Granola selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Portionen
Ingredients: 200 g kernige Haferflocken; 100 g Mandeln; 200 g Honig; 100 ml Olivenöl; 1 Prise(n) Salz; 50 g Sonnenblumenkerne; 50 g Kürbiskerne; 1 Teelöffel Zimt; 1 Vanilleschote; 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 Handvoll Cranberries; 1 Handvoll getrocknete Apfelchips; 1 Handvoll getrocknete Bananenchips; 7 getrocknete Aprikosen

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

30 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

200 g kernige Haferflocken
100 g Mandeln
200 g Honig
100 ml Olivenöl
1 Prise(n) Salz
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Kürbiskerne
1 Teelöffel Zimt
1 Vanilleschote
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Handvoll Cranberries
1 Handvoll getrocknete Apfelchips
1 Handvoll getrocknete Bananenchips
7 getrocknete Aprikosen

Beschreibung

Frühstück & Brunch Obst

Du hättest gerne ein Knuspermüsli ohne Rosinen? Vielleicht auch noch frei von Kristallzucker und weniger süß? Wir verraten dir, wie du ganz einfach und schnell dein eigenes Müsli herstellst. Das Grundrezept kannst du natürlich nach Belieben variieren. Besonders lecker zu Mascarpone mit Nektarinen und Ahornsirup.

Lust auf eine extra Portion Eiweiß? Dieses Quinoa-Müsli macht müde Morgenmuffel munter.

Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Haferflocken mit Mandeln, Kürbis- und Sonnenblumenkernen in eine Schüssel geben. Vanille mit einem Messer der Länge nach aufschneiden. Mark herauskratzen und mit Zimt, Rosmarin und Salz zu den Haferflocken geben.

Olivenöl und Honig zu den Haferflocken geben, miteinander vermengen.

Masse auf das Backblech geben und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. Alle 5-8 Minuten mit einer Gabel auflockern, vollständig auskühlen lassen.

Aprikosen kleinschneiden und mit Cranberries, Bananen-und Apfelchips zum Granola geben, vermischen. In einem Vorratsglas lässt sich das Knuspermüsli mindestens 2 Wochen aufbewahren.