Name: Granola ohne Zuckerzusatz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 140 g Haferflocken; 50 g Cashewkerne; 50 g Mandeln; 2 Esslöffel Sesam; 1 Teelöffel Zimt; 1/2 Teelöffel Salz; 3 Eier

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

20 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

140 g Haferflocken
50 g Cashewkerne
50 g Mandeln
2 Esslöffel Sesam
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Salz
3 Eier

Besonderes Zubehör

Handmixer

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Clean Frühstück & Brunch Müsli

Mittlerweile ist es kein Geheimnis mehr, dass fertige Müslis aus dem Supermarkt meist wahre Zuckerbomben sind. Die bringen dich am frühen Morgen zwar schnell auf Touren, lassen deinen Blutzuckerspiegel aber auch genauso schnell wieder sinken.

Damit genau das nicht passiert, starte doch mit selbst gemachtem Granola ohne Zuckerzusatz in den Tag – das ist genauso knusprig, hält lange satt und schlägt im Vergleich zu industriellen Müslis mit weniger Kalorien zu buche.

Zubereitungsschritte

Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Eier trennen und Eiweiß mit einem Handmixer steif schlagen.

Alle Zutaten in einer Schüssel mit Eischnee vermengen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Ca. 20 Minuten im heißen Ofen Backen und nach der Hälfte der Zeit wenden. Granola vollständig auskühlen lassen.