Name: Griechisches Saganaki mit Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 200 g Feta; 500 g Garnelen; 4 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; 2 Dosen Tomaten; 2 rote Chilis; 200 ml Weißwein; Salz, Pfeffer; Petersilie zum Garnieren

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

30 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

200 g Feta
500 g Garnelen
4 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2 Dosen Tomaten
2 rote Chilis
200 ml Weißwein
Salz, Pfeffer
Petersilie zum Garnieren

Beschreibung

Auflauf Fisch & Meeresfrüchte Hauptspeise Schnell & einfach

Ein Auflauf nach griechischer Art? Klar, da darf Feta nicht fehlen. Zusammen mit frischen Garnelen und einer leichten Tomaten-Weißwein-Sauce kommt Urlaubsfeeling pur auf.

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Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.

Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und zerdrücken oder sehr fein würfeln. Chilis zerkleinern.

Zwiebel und Knoblauch in einer heißen Pfanne mit dem Öl andünsten, bis sie weich sind. Tomaten und Chilis dazugeben und ca. 3 Minuten garen. Weißwein unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 8-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Sauce in eine Auflaufform umfüllen und die Hälfte des Fetas darüber zerkrümeln. Die Garnelen leicht in Sauce und Feta drücken und restlichen Feta darüber verteilen. Ca. 10 Minuten im Backofen garen oder bis die Garnelen gar sind. Mit Petersilie garnieren und mit geröstetem Brot servieren.