Name: Grießbrei mit Hafermilch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 800 ml gefiltertes Wasser; 15 g zarte Haferflocken; 1 Vanilleschote; 2 Esslöffel Zucker; 1 Prise(n) Salz; 80 g Weichweizengrieß; 500 g TK-Heidelbeeren; 2 Esslöffel Zucker; 1/2 Zitrone; 125 g Heidelbeeren; 4 Esslöffel Kokoschips; 4 Esslöffel Granatapfelkerne

Vorbereiten

10 Min.

Ruhen

5 Min.

Zubereiten

20 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für die Hafermilch

800 ml gefiltertes Wasser
15 g zarte Haferflocken

Für den Grießbrei

1 Vanilleschote
2 Esslöffel Zucker
1 Prise(n) Salz
80 g Weichweizengrieß

Für die Heidelbeersauce

500 g TK-Heidelbeeren
2 Esslöffel Zucker
1/2 Zitrone

Zum Garnieren

125 g Heidelbeeren
4 Esslöffel Kokoschips
4 Esslöffel Granatapfelkerne

Besonderes Zubehör

Mandelmilchbereiter

Lara Böttcher

Kulinarische Kameradin

Lara liebt essen! Dafür reist sie auch gerne durch die Welt, um die kulinarischen Genüsse ferner Länder kennenzulernen. In ihrem Topf landet alles, was lecker ist. Gerne experimentiert sie mit neuen Produkten oder fremden Gewürzen – immer auf der Suche nach neuen Foodtrends.

Beschreibung

Dessert Frühstück & Brunch Mandelmilchbereiter Pflanzenmilch Vegan

Im Kindergarten gab es früher bei uns immer Müsli zum Frühstück. Manchmal auch Brote mit Butter und Kräutersalz. Und als absolutes Highlight – so einmal im Monat – Grießbrei mit einem Löffelchen Kirschmarmelade. Dieser vegane Grießbrei mit Hafermilch, getoppt mit Heidelbeeren, Kokoschips und leckerer Heidelbeersauce übertrifft meine Kindheitserinnerung! Meine absolute Frühstücks-Empfehlung für Groß und Klein. Falls du eine andere Pflanzenmilch bevorzugst, kannst du den Grießbrei statt mit Hafermilch auch mit Sojamilch oder Mandelmilch zubereiten.

Zubereitungsschritte

Für die Hafermilch gefiltertes Wasser in den Mandelmilchbereiter füllen und die Haferflocken in die Mahlkammer geben. Programm auswählen und starten.

Für die Heidelbeersauce Zitrone auspressen. Den Zitronensaft zusammen mit TK-Heidelbeeren und Zucker in einem Topf aufkochen. Heidelbeeren pürieren und Sauce durch ein Sieb streichen.

Für den Grießbrei Vanilleschote längs halbieren und auskratzen. Das Mark mit Hafermilch, Zucker und Salz aufkochen. Grieß mit einem Schneebesen unterrühren, aufkochen und vom Herd nehmen. 5 Minuten ziehen lassen.

Frische Heidelbeeren waschen und halbieren. Grießbrei mit Heidelbeersauce, Heidelbeeren, Granatapfelkernen und Kokoschips garnieren und servieren.

Zutaten
Schritte

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