Name: Frankfurter Grüne Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: für 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Bund Schnittlauch; 1 Bund Borretsch; 1 Bund Kresse; 1 Bund Kerbel; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Sauerampfer; 1 Bund Pimpinelle; 2 gekochte Eier; 350 g saure Sahne (alternativ Schmand oder Crème fraîche); 150 g Mayonnaise; 1 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Essig; Salz, Pfeffer

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 Bund Schnittlauch
1 Bund Borretsch
1 Bund Kresse
1 Bund Kerbel
1 Bund Petersilie
1 Bund Sauerampfer
1 Bund Pimpinelle
2 gekochte Eier
350 g saure Sahne (alternativ Schmand oder Crème fraîche)
150 g Mayonnaise
1 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Essig
Salz, Pfeffer

Beschreibung

Deutschland Dip Sauce

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Zubereitungsschritte

Kräuter von den Stielen zupfen und grob hacken. Kräuter mit saurer Sahne und Mayonnaise in einen Mixer füllen und pürieren. Wenn du keinen Mixer hast, kannst du die Zutaten auch in eine Schüssel füllen und mit dem Pürierstab pürieren.

Öl untermengen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Eier pellen, halbieren und zur Mischung hinzufügen.

Sauce mit Eiern im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen.