Guinness-Burger mit Cheddar und Bacon

Vorbereiten
75 Min.
Zubereiten
20 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 4 Toastbrötchen
  • 4 Scheiben Cheddar
  • 8 Scheiben Bacon
  • 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Gewürzgurken
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 4 Esslöffel Barbecuesauce
Für die Patties
  • 500 g Rinderhack
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Teelöffel Dijon Senf
  • 1/2 Teelöffel Olivenöl
  • 60 ml Guinness
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer

Zu diesem Burger gibt es immer ein Guinness! Aber das gefüllte Bierglas suchst du hier vergebens. Das dunkle Bier versteckt sich nämlich im Patty und gibt dem deftigen Burger eine ganz besondere Note. Also, reinbeißen und erleben!

1
Für die Patties Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Mit den restlichen Zutaten vermengen und Hackfleischmasse zu Patties formen. In Frischhaltefolie einschlagen und 1 Stunde kalt stellen.
2
Bacon in einer Pfanne ohne Öl ca. 5 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.
3
In der selben Pfanne Olivenöl erhitzen. Patties pro Seite ca. 2 Minuten anbraten. Mit Cheddar belegen und weitere 2 Minuten braten.
4
Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Toastbrötchen in einer Pfanne oder einem Toaster 1-2 Minuten rösten. Die unteren Hälften mit Barbecuesauce bestreichen und mit Patties, Gurken und Bacon belegen. Obere Hälfte der Brötchen auflegen.
  • Zutaten
  • Schritte

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