Gurken-Ingwer-Limonade mit Minze

Vorbereiten
40 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Du denkst Gurke im Getränk funktioniert nur bei Gin Tonic? Falsch gedacht! Das beliebte Gemüse kann auch deiner Limonade eine herrlich frische Note verleihen. Zu Gurke und Zitrone gesellt sich in dieser Variante noch ein Stück Ingwer. Honig verleiht dem Getränk eine wunderbar natürliche Süße und Minze macht die sommerliche Aromensause peferkt. Mit ihren gesunden und vitamingeladenen Zutaten kommt die Gurken-Ingwer-Limonade genau richtig, um an heißen Tagen Energie zu tanken.

Zubereitungsschritte

1
Gurken waschen. Zwei Gurken halbieren und die Kerne mit einem Löffel auslösen. Ingwer schälen und fein hacken.
2
Entkernte Gurken und Ingwer mit Wasser in einen Standmixer geben und pürieren. Gurkenpüree durch ein feines Sieb filtern.
3
Minze, Honig, Zitronensaft und Limettensaft zusammen mit 2 Esslöffeln Wasser in ein Gefäß geben. Sehr gut verrühren, bis der Honig sich aufgelöst hat.
4
Gurkenpüree hinzufügen und vermischen. Mit Mineralwasser aufgießen.
5
Übrige Gurke längs halbieren und mithilfe einer Mandoline (oder mit dem Messer) einige dünne Streifen davon abteilen.
6
Gläser für die Limonade bereitstellen und die Innenwände mit je einem Gurkenstreifen auskleiden. Eiswürfel und Minzblätter zugeben. Mit Limonade aufgießen und servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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Unser Tipp

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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